SÉANCE DU 12 MARS 1880 . 
87 
mêmes conditions extérieures de température et d’état hygrométrique, on 
voit apparaître de petites gouttelettes d’eau sur les parois intérieures du 
flacon ; pour certains tubercules qui ont une transpiration active, l’eau 
ruisselle même sur les parois, et peut venir s’accumuler au fond du 
flacon. 
2° Respiration. — Nous avons aussi recherché, la manifestation de la 
respiration chez les plantes à l’état de vie ralentie. Pour cela, nous avons 
placé dans des flacons dont la capacité était assez grande relativement au 
volume des végétaux, des bulbes ou tubercules des espèces citées plus 
haut, auxquels il faut ajouter des tubercules à’Apios, Dahlia , Oxalis 
Deppei. 
En analysant les gaz par la potasse et l’acide pyrogallique, à différentes 
époques, nous avons pu constater, pour tous les tubercules ou bulbes mis 
en expérience, une absorption d’oxygène et une émission d’acide carbo¬ 
nique. 
L’activité respiratoire est du reste très différente pour les divers tuber¬ 
cules. Tandis que des tubercules d 'Ullucus tuberosus , par exemple, ont 
consommé tout l’oxygène de leur flacon en moins d’un mois, pour le rem¬ 
placer par l’acide carbonique, un même poids de tubercules de Dahlia 
placés dans un flacon de même dimension n’a pas consommé en deux mois 
1/10® de l’oxygène de l’air. La respiration est encore beaucoup moins active 
chez les tubercules de Solanum tuberosum. 
Mais, en somme, dans tous les cas observés, nous avons pu recon¬ 
naître chez les bulbes ou tubercules à l’état de vie ralentie le phénomène 
respiratoire, dont l’intensité peut être considérablement atténuée, mais qui 
ne disparaît jamais complètement. 
3 1 ’ Asphyxie : phénomènes consécutifs. — Si l’une des expériences pré¬ 
cédentes est longtemps prolongée, les tubercules, ayant consommé tout 
l’oxygène de l’air, finissent par se trouver au milieu d’une atmosphère 
composée d’azote et d’acide carbonique. En les laissant encore pendant un 
temps assez long dans cette atmosphère, on constate que, chez les bulbes ou 
tubercules qui renferment des matières sucrées, il se produit encore de 
nouvelles quantités d’acide carbonique, bien qu’il n’y ait plus d’oxygène 
dans le flacon. 
La nouvelle quantité d’acide carbonique ainsi produite est très variable. 
Elle esta peine sensible pour les Pommes de terre.Elle peut atteindre en 
peu de temps jusqu’à deux ou trois fois le volume de l’eau primitif chez les 
Tulipes ou Y Oxalis crenata. Quelquefois même la pression du gaz dégagé 
est assez forte pour faire sauter le bouchon paraffiné qui clôt le bocal où 
les tubercules sont renfermés. 
Pour étudier avec plus de précison les phénomènes qui se produisent 
lorsqu’on asphyxie les tubercules ou bulbes renfermant des matières 
