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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
fruit mûr chez les Cucurbita se rattache toujours, soit à un fait de formation 
récente, soit à la bipartition répétée de quelques grains formés primitive¬ 
ment dans l’ovaire, double phénomène vital qui se produit, dans l’un et 
dans l’autre cas, indépendamment de toute action des rayons lumineux. 
Je n’ai plus qu’une observation à présenter sur ce point, mais il est im¬ 
portant d’en tenir compte. 
J’ai constaté que les cellules à chlorophylle étaient toujours situées au 
contact ou tout au moins dans le voisinage de dépôts de matières nutri¬ 
tives, et notamment de dépôts amylacés ordinairement assez abondants. 
Cette remarque vient à l’appui des idées de M. Flahault touchant l’influence 
des matériaux de réserve sur la production ou la conservation de la 
chlorophylle dans l’obscurité, et elle va en outre nous permettre de ris¬ 
quer une conjecture sur le rôle physiologique qu’il convient d’attribuer 
à cette substance ainsi localisée. 
Formée tardivement, ou tout au moins entretenue et renouvelée aux 
dépens des matériaux de réserve situés à sa portée, elle doit très proba¬ 
blement contribuer elle-même à entretenir pendant quelque temps ce foyer 
d’alimentation, soit par la production de nouveaux grains d’amidon, soit 
plus probablement par l’élaboration de principes immédiats qui, se répan¬ 
dant dans les tissus après la dissolution des grains verts, arrivent jusqu’à 
la graine pour servir à son alimentation. 
Je viens de parler de la dissolution des grains verts. C’est sur le méca¬ 
nisme de cette dissolution considérée dans ses différentes phases que je 
voudrais maintenant appeler un instant l’attention du lecteur. L’étude 
de ces phénomènes de dégradation présente un certain intérêt, et je ne 
pouvais souhaiter de trouver pour l’entreprendre un champ d’observations 
plus assuré que celui qui se présentait à moi. 
On se rappelle en effet qu’à côté des cellules dont les grains de 
chlorophylle sont demeurés intacts et franchement colorés en vert, il s’en 
trouve constamment d’autres où la substance chlorophyllienne est au con¬ 
traire plus ou moins altérée, de telle sorte qu’on peut rencontrer dans un 
espace restreint, et quelquefois même dans une seule et unique prépara¬ 
tion, toutes les formes de transition entre le type normal de la chlorophylle 
granuleuse et les paillettes jaunes qui en dérivent dans le fruit mûr. 
Il y a, m’a-t-il paru, deux modes ou deux processus principaux de dé¬ 
gradation, avec quelques nuances intermédiaires : la dégradation centri¬ 
pète et la dégradation centrifuge. 
Quelquefois, en effet, c’est à la périphérie que les grains de chlorophylle 
commencent à se décolorer ; cette décoloration gagne peu à peu le noyau 
central, qui, tout en restant réfringent, finit par s’entourer d’une couche 
de substance pigmenteuse d’un jaune assez foncé, finement granuleuse 
et affectant la forme, tantôt de petits bâtonnets, tantôt de corpuscules 
