SÉANCE DU 10 DÉCEMBRE 1 880. 359 
croisement en 1879 ressemblaient d’une façon frappante à celles qui 
étaient le produit du même Blé tendre par le froment Ismaël. Ressemées 
cette année, elles ont donné le plus curieux mélangé de Blés nains et hauts 
de paille, barbus et sans barbes, à épis extraordinairement grêles ou com¬ 
pactes à l’excès. Ce qu’on doit surtout remarquer, c’est, dans chacun 
des lots, un Blé qui présente tous les caractères des Blés durs : grain 
allonge, pointu, glacé ; balles dures, très régulièrement rangées ; paille 
pleine ; mais qui, en même temps, est dépourvu de barbes, chose sans 
exemple dans un Blé dur. 
Le dernier croisement dont je veux parler est celui du Blé Seigle, va- 
îieté iouge, velue et sans barbe du Tr. sativum avec un Foulard appelé 
Blc Buisson. En 1879, ce croisement a donné naissance à cinq ou six 
plantes, mais je ne suivrai que la descendance d’une seule. C’était un Blé 
sans barbe, à épi rouge, légèrement velu, où l’influence du Poulard, son 
père, ne s’accusait que par un peu plus de renflement des épillets, un peu 
plus d irrégularité dans leur disposition sur l’axe et par des rudiments de 
barbes vers la pointe de l’épi. De ce pied unique sont sortis cette année 
des Blés de toutes sortes, barbus ou sans barbe, parmi lesquels, chose 
étrange, on remarque une tendance très marquée à se rapprocher des 
formes dérivées du Tr. Spelta. Yoilà donc des plantes sorties d’un Blé 
tendre et d’un Poulard, et qui reproduisent des Épeautres ; on y trouve 
même une Épcautre rameuse issue de deux Blés à épis simples. 
Ce que j ai observé au sujet de ces trois derniers croisements me paraît 
donner lieu à deux remarques intéressantes. La première, c’est la consta¬ 
tation, dans le cas présent, de ce que M. Naudina appelé très justement la 
variation désordonnée des plantes issues de croisements entre formes un 
Peu éloignées. Comme M. Naudin, c’est à la seconde génération que j’ob¬ 
serve cette variation. Le produit direct de l’hybridation est une plante à 
peu près intermédiaire entre celles qui lui ont donné naissance, puis h la 
génération suivante apparaissent tout à coup des caractères tout différents 
de ceux despàreïits : 1 action de 1 hérédité subit en apparence une pertur¬ 
bation complète ; la plante paraît comme affolée. 
La seconde remarque porte sur l’apparition, parmi la descendance de 
deux formes de Blé données, de caractères qui ne sont ceux ni de l’un ni 
de l’autre des parents, mais qui appartiennent à d’autres formes de Blés. 
C’est ainsi que je trouve des Foulards dans le produit d’un Blé tendre par 
un Blé dur, et ailleurs des Épeautres dans la descendance d’un Blé tendre 
et d’un Poulard. Si ces formes peuvent se fixer avec leurs caractères ac¬ 
tuels, il deviendra bien difficile de douter que la plupart des races de Blé, 
considérées ordinairement comme autant d’espèces, ne soient en réalité 
que des variations d’une seule et même plante. 
Je dois ajouter cependant, pour tout diréj que dans les derniers lots 
