REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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paraîtra douée, dans ses feuilles, tantôt de l'accroissementbasipète, tantôt 
de l’accroissement basifuge, selon les feuilles que l’on examinera. Chez 
YAubrietia macrostyla, par exemple, le premier vaisseau des feuilles du 
bourgeon terminal, dont la végétation est très active, commence près du 
sommet de la lame, tandis que, dans les autres bourgeons, on voit le pre¬ 
mier vaisseau débuter dans la tige, près de l’insertion de la feuille, et 
monter dans celle-ci (1). L’ascension du premier vaisseau montant de la 
tige dans le nouveau parenchyme de la jeune feuille est le cas le plus fré¬ 
quent, dont on constate le témoignage à une époque postérieure, pendant 
le renouvellement des cellules plus longtemps prolongé en bas qu’en haut. 
Par des exemples empruntés à diverses Monocotylédones, M. Trécul 
prouve que les vaisseaux parallèles de ces plantes naissent les uns de bas 
en haut, les autres-de haut en bas. On ne peut donc ranger ces feuilles 
dans un type exclusivement basipète. Il est donc rationnel de désigner 
par les termes de formation parallèle leur type organogénique, comme 
M. Trécul l’a fait dès 1853. 
Le mémoire que nous signalons renferme encore une observation très 
intéressante, qui explique la singulière forme de la feuille des Iris. On a 
considéré cette feuille comme pliée sur elle-même. Or les vaisseaux les 
plus forts et les premiers apparents sont placés, non pas dans la nervure 
dorsale, mais vers le milieu de chaque face latérale. 
Sur un ferment digestif couteuu dans le suc de Fi¬ 
guier; par M. Bouchut ( Comptes rendus , séance du 5 juillet 1880). 
Ces recherches, comme cela se comprend immédiatement de soi-même, 
sont un corollaire de celles qu’ont déjà faites MM. Wurtz et Bouchut sur 
le suc de Papaya (2). M. Boùchut a pensé que la propriété du latex de 
Papaya devait être une propriété carnivore générale du latex de beau¬ 
coup d’autres végétaux. Dès aujourd’hui, dit-il, la chose semble démon¬ 
trée pour le suc laiteux du Figuier commun (3). Du latex de Figuier, 
(1) R y a dans ces faits, en apparence contradictoires, quelque chose d’analogue au 
développement des inflorescences rétrogressives signalé depuis longtemps par M.Guillard 
(voy. le Bulletin, t. iv, p. 35, et la table de la même année). 
(2) Voyez plus haut, p. 67. 
(3) Les témoignages consignés dans les œuvres des anciens montrent que le fait était 
déjà démontré pour eux. Ils savaient que le suc de Figuier fait coaguler le lait, ou, pour 
parler leur langage, opère la séparation (cr/uriç) des ( leux principes du lait, le caséum 
et le sérum (ôppôc) (Galien, éd. Kuhn, t. vi, p. 091; Dioscoridc, t. xxv, 1. i, cap. 183 et 
184; Plii *î,Hist. nat. 1. xxtii, sect. 63 et 64; Columelle, 1. vu, cap. 8). Un moyen d’ob¬ 
tenir, à défaut de présure, la coagulation du lait, était de 1 agitei avec un ïameau de 
Figuier (y.oâorj récemment coupé (Diosc. 1. Il, cap. 77), et le fromage fait avec ce lait 
se 1 2 3 * * & nommait fromage de Figuier, en grec xupoç xpaotaç. Eu outre, Dioscoridc dit positi¬ 
vement que des rameaux de Figuier bouillis en même temps que de la chair de bœuf 
rendent plus prompte la cuisson de cette chair (i, 184), assertion répétéo par Pline 
