GAIN. — QUANTITÉ DES SUBSTANCES SOLUBLES DANS LES VÉGÉTAUX. 53 
épaisseur était exactement trois fois moindre que celle des sépales 
normaux. Les faisceaux qui constituaient leurs nervures n’étaient 
séparés de l’épiderme que par une ou deux assises de cellules et 
leur parenchyme était réduit à quatre ou cinq couches cellulaires. 
Les pétales chiffonnés et de taille inégale étaient de très petite 
dimension. 
Les étamines offraient cette particularité qu’elles étaient presque 
entièrement dépourvues de filet, de telle sorte que les anthères 
étaient adnées; chez les fleurs normales les filets ont une lon¬ 
gueur double de celle des anthères et sont légèrement pétaloïdes 
à leur base. 
Le pistil ne présentait que peu de différence avec celui de la 
fleur normale; il renfermait des ovules bien constitués, et la fausse 
cloison caractéristique des Crucifères était nettement établie. 
M. Gain fait à la Société la communication suivante : 
RECHERCHES SUR LA QUANTITÉ DE SUBSTANCES 
SOLUBLES DANS L’EAU CONTENUES DANS LES VÉGÉTAUX; 
par II. Edmond <3AIIV 
Dans ce travail nous avons recherché quelle était la quantité des 
principes solubles dans l’eau contenus dans les plantes, à la fin de 
la végétation. 
Comme de nombreux travaux ont établi que la proportion de 
matières minérales dans les végétaux est très variable suivant la 
quantité d’eau qui a circulé dans la plante, nous avons recherché 
si cette dernière influence pouvait se manifester aussi sur la quan¬ 
tité de substances solubles. 
Enfin il était intéressant d’établir la répartition de ces substances 
dans les différentes parties de la plante. 
Prise de Véchantillon. — On a d’abord opéré sur des plantes 
qui pouvaient donner des renseignements sur la variabilité indivi¬ 
duelle de la teneur en substances solubles. 
11 fallait, en effet, vérifier d’abord si les individus d’une même 
culture donnent séparément des résultats comparables. Pour 
cela chaque échantillon devait être pris sur un seul individu. 
On pesait le fragment de l’organe étudié : le poids de ce frag- 
