CLOS. — LA YIE ET L’ŒUVRE BOTANIQUE DE P. DUCHARTRE. 107 
lement les parties vertes y donne lieu à la production d’un prin¬ 
cipe saccharoïde, amidon ou glycose, préliminaire essentiel de 
l’accumulation des matières de réserves, sucre, amidon, inuline, 
dans certaines parties telles que la racine chez la Betterave. Aux 
objections de Claude Bernard, il répond par l’exemple de l’Agave 
d’Amérique, se réclamant à cet égard du témoignage de Boussin- 
gault, et par les changements du contenu de la banane. 
L. Fausses théories.— 1. L’étrange théorie, suivie de tant de 
vogue, des plantes insectivores ou carnivores ne devait pas laisser 
Duchartre indifférent. En 1890, dans ses Remarques sur les plantes 
dites carnivores , il discute magistralement les faits et les arguments 
produits en faveur de cette théorie, démontrant : 1° qu’on avait 
étendu celle-ci à des plantes (Utriculaires) dépourvues d’appareil 
sécréteur ; 2° que le liquide sécrété ne renferme pas de ferment 
digestif; 3° que la décomposition des matières animales qu’on 
y plonge est due au dépôt des micro-organismes de l’air; 4° que 
le liquide sécrété n’est nullement nécessaire à la plante, qui, si 
elle absorbe, ne le fait qu’en très faible quantité ; « dès lors, conclut 
l’auteur, la théorie des plantes carnivores, quelque ingénieuse 
et séduisante qu’elle soit, n’a pas de raison d’être et doit être 
abandonnée ( Journ . Soc. d'Hort. de Fr., 3 e sér., XX, 582-599). » 
2. Une vieille doctrine, remise il y a vingt-cinq ans en honneur 
par M. de Boutteville, de Bouen, fut combattue par Duchartre 
(Quelques remarques sur la théorie de Vextinction par vieillesse 
des variétés de fruits), lui opposant et les faits et les lois de la 
biologie végétale. Les arbres fruitiers, notamment les Poiriers, 
dont plusieurs variétés semblent donner des fruits et moins abon¬ 
dants et moins bons qu’autrefois, ont fourni des arguments en 
faveur de cette thèse; mais, objecte l’érudit Duchartre, on en cul¬ 
tive encore aujourd’hui un assez grand nombre qu’abritaient les 
vergers romains (et il en cite une huitaine, ainsi que des Vignes 
et le Prunier de Damas). Physiologiquement, il n’y a aucune 
raison pour qu’un fragment d’un individu sain, placé dans des 
conditions telles qu’il puisse se développer normalement et former 
à son tour un individu muni de tous les organes de nutrition qui 
lui sont propres, n’élabore pas la matière dans des conditions 
identiques à celles du premier et qu’il dégénère (Ibid., 2° sér., 
III, 1869, p. 67 à 75 et 3 e sér., XII, 1890, p. xii-xiv). 
