CIIATIN. — TERFAS DU MAROC ET DE SARDAIGNE. 493 
(les Truffes blanches de printemps récoltées en Sardaigne. M. Laurent 
m’a également fait parvenir une boite renfermant les spécimens des 
tubercules dont il s’agit. Cette boîte est jointe à la présente dépêche. 
Les Consuls à Bari et à Sassari (1) font savoir que la Truffe blanche de 
printemps n’existe pas dans leur résidence. 
Voici les renseignements fournis par M. le Consul : 
La Truffe blanche de Sardaigne [en sarde Tunera (2)] se trouve 
dans les sables qui bordent les cours d’eau. Elle est assez rare et peu 
répandue dans l’alimentation; ce sont toujours les porcs qui en décèlent 
l’existence. 
La personne qui m’a fait ce premier envoi a négligé de prendre des 
échantillons de terre et de la plante nourricière, suivant le désir de 
M. Cliatin. 
M. Lovisato, de la Faculté des sciences mathématiques, physiques et 
naturelles de l’Université de Cagliari, mettra à ma disposition de nou¬ 
veaux échantillons, en y joignant les renseignements que l’on possède 
sur ces tubercules.'.. 
Et dès le 28 mai, M. le Directeur des Consulats m’écrivait : 
J’ai l’honneur de vous transmettre ci-joint, pour faire suite, à mes 
précédentes communications, un certain nombre de Truffes de Sar¬ 
daigne, provenant d’une localité voisine de Mores, province de Sassari. 
Ces tubercules, très rares dans le pays et à peine connus dans l’ali¬ 
mentation, sont accompagnés d’une certaine quantité du sable argileux 
dans lequel ils prennent naissance, ainsi que d’un spécimen de la 
plante considérée par les gens du pays comme nourricière des Truffes 
et qui, suivant M. Lovisato, de la Faculté des sciences de l’Université 
de Cagliari, ne serait qu’une variété de YHeliantliemum guttatum. 
Comme ceux du premier envoi, provenant des environs de Ca¬ 
gliari, les tubercules de Mores, province de Sassari, appartiennent 
au Terfezia Leonis , espèce au développement de laquelle l’année 
a été tout spécialement favorable, à en juger par les envois qui 
m’en ont été faits des points les plus divers (Maroc, Algérie, 
Smyrne). 
La plante nourricière est bien l ’Helianlhemum guttatum , ainsi 
que le dit M. Lovisato. 
(1) Et Tavera de Arena. 
(2) En Espagne, Turnera et Turmera. 
