CH ATI N. — TERFEZIA HANOTAUXII. 
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M. le Ministre de la République à Téhéran vient de m’adresser, et j’ai 
l’honneur de vous transmettre, pour faire suite à mes communications 
précédentes, six caisses contenant une certaine quantité de Truffes. 
M. de Bellov m’annonce l’envoi ultérieur d’une caisse contenant de 
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la terre dans laquelle poussent ces tubercules. Je ne manquerai pas de 
la mettre à votre disposition dès qu’elle me sera parvenue. 
Recevez, etc. 
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Je m’empressai d’ouvrir les caisses, lesquelles contenaient des 
Truffes : les unes sèches, enveloppées chacune d’une poignée de 
coton, d’autres, dans desllacons d’alcool hermétiquement bouchés, 
d’autres enfin, les plus grosses, dans des boîtes à conserves bien 
scellées, soit sur les tubercules seuls, soit sur ceux-ci plongeant 
dans de la graisse. 
On voit que, si les Truffes formant l’envoi de 1894 simplement 
emballées dans de la mousse étaient arrivées gravement altérées, 
les précautions les plus minutieuses et les mieux entendues avaient 
été prises par M. de Belloy pour que celles de la récolte de 1895 
m’arrivassent en bon état de conservation, but qui a été complète¬ 
ment atteint. 
Il devenait ainsi possible de reconnaître avec certitude les carac¬ 
tères, d’abord méconnaissables ou restés douteux, de la Truffe de 
Téhéran. 
Ces caractères sont les suivants : 
Tubercules de moyenne grosseur, ou même gros, du poids de 
15 à 60 grammes. 
Périderme lisse, brun noir, se fonçant encore à l’air bien plus 
que dans la généralité des Terfâs (1). 
Chair blanchâtre, passant au bistre avec le temps, assez molle, 
peu sapide. 
Sporanges ovoïdes, à très court pédicule, octospores, à mem¬ 
brane souvent détruite dès la maturité des tubercules. 
Spores rondes des Terfezia , à surface relevée par un réseau très 
prononcé, régulier et portant à quelques-uns ou à la plupart de 
ses angles de grosses verrues à sommet arrondi, jamais tronqué 
comme dans le Terfezia Leonis. 
(1) Tous les Terfezia brunissent à la dessiccation; au contraire les deux 
Tirmania connus restent incolores. 
