I 
REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 131 
le travail se termine par une remarquable étude de la résistance des 
Oxalis contre les influences extérieures. On voit dans quelles limites 
étendues la vie peut se conserver chez ces plantes, et les influences de 
la température, de la sécheresse, etc., sont indiquées avec soin. 
En somme, le travail de M. Hildebrand n’est pas une monographie 
des Oxalis , à la manière dont l’entendaient Jacquin ou Zuccarini, et 
comme on fait encore des monographies aujourd’hui. L’auteur ne s’est 
pas contenté de décrire avec minutie les sommités florifères desséchées 
en herbier et à l’état adulte; il a voulu donner une idée précise de la vie 
de ces plantes, et il a su en même temps ne rien omettre d’important 
dans la description du développement des espèces. G. Bonnier. 
Uelici* «lie chemisclie Zusamiiieiisetzung des Blucllien- 
staubcs dei* Haselstaude (Sur la composition du pollen des 
fleurs de Noisetier ); par M. le D r A. de Planta ( Landwirthschaftlichen 
Versuchsstationen , 1884, 6 e série, p. 97 à 114). 
On a peu étudié la composition chimique des grains de pollen. 
M. de Planta a entrepris des recherches sur ce sujet. Il commence par 
une étude très détaillée du pollen de Corylus Avellana, dont la récolte 
en grande quantité est facile à faire. Après avoir décrit la forme et 
la structure d’un grain de pollen du Noisetier, l’auteur rend compte de la 
quantité d’eau, d’azote et de cendres que renferme ce pollen. 
Le pollen de Noisetier cueilli au printemps contient environ 9 pour 100 
d’eau. La quantité d’azote a été obtenue en traitant le pollen par la 
chaux iodée. L’ammoniaque était recueillie dans une quantité déterminée 
d’acide sulfurique titré, puis dosée par l’eau de baryte. Ce pollen contient 
environ 5 pour 100 d’azote. Réduit en cendres sur un creuset de platine, 
il donne environ 4 pour 100 d’azote. Voici d’ailleurs l’évaluation approxi¬ 
mative de la composition de la subtance desséchée du pollen : 
Matières azotées. 31,63 
Matières dépourvues d’azote. 64,36 
Cendres. 4,01 
100,00 
Quant à la nature des substances qui renferment de l’azote, M. de 
Planta a pu déterminer les corps suivants : la globuline, les peptones, 
l’hypoxanthine, des amides. Ce qui est plus net et peut être aussi plus 
intéressant, c’est la présence de saccharose qu il a constatée. On traite 
le pollen par l’alcool bouillant, on évapore l’extrait après l’avoir neutra¬ 
lisé, puis on épuise le résidu par l’eau; on filtre, et l’on obtient ainsi une 
solution qui ne réduit pas la liqueur cupro-potassique. Ceci prouve que 
