L. LUTZ. 
EMPLOI DE LA LEUCINE ET DE LA TYROSINE. 
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Nouvelles observations relatives à l’emploi de 
la leucine et de la tyrosine comme sources 
d’azote pour les végétaux, 
PAR M. L. LUÏZ. 
Parmi les substances organiques dont le rôle comme aliment 
azoté n’est pas encore nettement élucidé, figurent la leucine et 
la tyrosine. Certains auteurs, se basant sur la présence fréquente 
de ces amides dans les graines, concluent à leur assimilabilité 
par les végétaux supérieurs, et cette manière de voir semble 
trouver une confirmation dans les expériences de Knopp et 
W. Wolff 1 . D’autre part, à la suite d’essais de culture en 
présence de leucine et de tyrosine ajoutées comme seules 
sources d’azote à un sol artificiel de sable lavé et calciné, j’étais 
arrivé 2 à conclure que les Phanérogames ne peuvent tirer parti 
de ces combinaisons azotées, tandis que les Champignons 
inférieurs, au contraire, les assimilent fort bien. Il y avait là 
une différence dont mes premières recherches ne m’avaient pas 
permis d’élucider la cause et qui a conduit T. Schulze 3 à faire 
de ces résultats une critique assez vive, sans que cet auteur, 
cependant, ait fourni la moindre preuve expérimentale directe 
en faveur de son opinion. 
Depuis cette époque, j’avais continué mes essais avec la 
leucine et la tyrosine en faisant varier les plantes et la concen¬ 
tration des solutions, mais sans cesser d’employer comme sol 
du sable calciné et toujours avec le même insuccès. C’est alors 
que j’eus l’idée de substituer au sable un substratum constitué 
1. Knopp et Wolff, Ueber die Stickstoffhaltigen Nâhrstoffe der Pflan- 
zen. — Lanclw. Versuchsst., t. VII, 1865, p. 463. — W. Wolff. Das Tyrosin 
als Stickstoffliefern des Nâhrungsmittel bei der Végétation der Roggen- 
pflanze in wasseriger Lôsung. — Landw. Versuchsst ., 1868, p. 13. — Voir 
aussi Frank. La statistique de l’azote en agriculture. — Ann. Sc. agr., 1888, 
II, p. 105-110. 
2. L. Lutz. Recherches sur la nutrition des végétaux à l’aide de sub¬ 
stances azotées de nature organique. — An. Sc. nat., Bot., VIII, t. VII, 
1898, p. 1. 
3. Schulze. La leucine et la tyrosine peuvent-elles servir à la nutrition 
des plantes? — Landw. Versuchsst., 1901, p. 96, et Ann. agr., 1902, p. 527. 
