L. LUTZ. — ASSIM1LABIL1TÉ COMPARÉE DES SELS AMMONIACAUX, ETC. 159 
Assimilabilité comparée des sels ammoniacaux, 
des amines, des amides et des nitriles, 
PAR M. L. LUTZ. 
Dans une suite de travaux publiés précédemment *, j'ai montré 
que certains composés azotés organiques appartenant aux trois 
séries des amines, amides et nitriles sont, à des degrés divers, 
assimilables par les végétaux et j’ai établi pour chacun de ces 
groupes l’ordre d’assimilabilité de leurs différents termes. Il 
restait à coordonner ces faits en examinant comparativement 
l’action exercée sur les végétaux par des corps de même gran¬ 
deur moléculaire appartenant aux trois catégories. Je me suis 
borné à l’étude des termes inférieurs de la série grasse, les com¬ 
posés plus complexes étant moins assimilables ou ne l’étant pas 
du tout, de même que ceux de la série aromatique. 
Les Champignons devaient, pour des raisons qu’il est inutile 
d’exposer de nouveau, fournir les meilleurs végétaux de cul¬ 
ture; j’ai utilisé YAspergillus niger , l’ Aspergillus repens et le 
Pénicillium glaucum. Leur ensemencement a été fait, comme 
de coutume, dans des modifications du liquide de Ratilin dont la 
composition élémentaire restait constante, quelle que fût la 
source d’azote considérée. Les formules en sont d’ailleurs résu¬ 
mées ci-dessous sous forme de tableau. 
Tous ces liquides, répartis dans des fioles d’Erlenmeyer, à 
raison de 50 cmc. par fiole, ont été stérilisés par tyndalisation, 
puis ensemencés avec quelques spores du Champignon choisi, 
prélevées aseptiquement sur une culture pure. YY Aspergillus 
niger et Y Aspergillus repens ont été maintenus à la température 
de 38°, le Pénicillium glaucum à la température ordinaire. Après 
1. L. Lutz. Sur la nutrition azotée des plantes Phanérogames à l’aide 
des amines, des sels d’ammonium composés et des alcaloïdes. C. R., 
t. CXXVI, 1898, p. 1277. — Id. Recherches sur la nutrition des végétaux à 
l’aide de substances azotées de nature organique. Ann. Sc. nat. Bot ., viii° s., 
t. VII, 1899, p. 1. — Id. Recherches sur la nutrition des Thallophytes à 
l’aide des nitriles. C. R. Congr. Soc. Sav., Mémoires, XVI, 1900, p. 151.— 
Id. Recherches sur la nutrition des Thallophytes à l’aide des amides. Bull. 
Soc. bot. Fr., t. XLVIII, 1901, p. 325. 
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