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et notamment la température sont favorables, les cellules du parenchyme 
se désagrègent d’abord, puis se dénudent; la cellulose qui les unissait et 
les recouvrait a disparu; l’amidon est tombé au fond avec les débris du 
protoplasma. On filtre, et dans le liquide on introduit des tranches nou¬ 
velles : elles se désagrègent plus vite que les premières ; et l’on peut 
recommencer souvent, car à chaque fois le ferment se multiplie. Le 
liquide actif ne contient trace d’aucun Champignon, mais il est tout rem¬ 
pli de Vibrions, et Mitscherlich ajoute: « Il se peutque ces Vibrions soient, 
ici,aussi, l’agent du phénomène (1). » 
En 1865, au cours de ses recherches sur les laticifères, pendant qu’il 
isolait ces organes par la macération des tissus qui les renferment, 
M. Trécul a découvert autour et à l’intérieur de ces tubes, autour et 
à l’intérieur des cellules du parenchyme environnant, des corpuscules 
amylifères qu’il a nommés Amiflobqçtev et dont il a distingué trois genres 
d’après leur forme, qui est en cylindre ( Amylobacter vrai), en fuseau 
(Clostridium), ou en têtard ( Urocephalum ). Suivant lui, ces corps nais¬ 
sent, tous à la fois et spontanément, dans les laticifères et les cellules 
closes, par une transformation directe du protoplasma (2). 
11 y a près de deux ans (3), j’ai montré à la Société que loin de constituer 
trois genres distincts, les Amylobacter de M. Trécul ne sont autre chose 
que l’un des états successifs d’une seule et même espèce appartenant au 
genre Bacillus de la famille des Bactéries, dont j’ai suivi le développe¬ 
ment depuis une spore primitive jusqu’aux spores nouvelles, et que j’ai 
appelée Bacillus Amylobacter. Avant de parvenir à sa phase amylacée, 
pendant qu’il est encore en voie d’allongement et de division, ce Bacille 
peut pénétrer dans la cavité des cellules en en traversant la membrane ; 
j’ai assisté à cette pénétration, qui ne surprendra personne tout à l’heure. 
Là il continue d’abord à s’allonger et à se diviser ; puis les nombreux 
articles ainsi produits et isolés se chargent d’amidon, tous à la fois et par 
une nutrition indépendante. En sorte que si, à l’exemple de M. Trécul, 
on ne les recherche que par les réactifs iodés, ils doivent paraître nés 
sur place, simultanément et spontanément. Du même coup j’ai ainsi 
expliqué très-simplement le$ faits observés par M. Trécul, et écarté un 
argument en faveur de la génération spontanée auquel personne jus¬ 
qu’alors n’uYait répondu. 
En même temps j’ai montré que ce Bacille est anaérobie, et qu’il possède 
la propriété remarquable de dissoudre la cellulose et de la faire fermenter 
avec dégagement de gaz. Qui s’étonnera maintenant s’il perce çà et là la 
(1) Monatsberichle der Berliner Akademie, 18 mars 1850. 
(2) Comptes rendu*, 1865, t. EXI, p. |56 et p. 436. — Ibid. 1867, t. EXY, p, Ü13, 
(3) Bulletin de la Société botanique, séance du 23 îpars 1877. 
