SÉANCE DU 9 MAI 1879 . 
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entraînés sans doute par le désif d’augmenter la flore indigène, 
aient favorisé la naturalisation et la propagation d’une espèce aussi 
nuisible que VHelodea canademis. 
M. Prillieux fait la communication suivante : 
OBSERVATIONS SUR LA CORROSION DES GRAINS D’AMIDON PAR UN MIGRO- 
COCCUS DANS LES GRAINS DE BLÉ ROSE, par M. Éd. PRIL4L1RUX. 
J’ai eu l’honneur, à l’occasion d’une fort intéressante communication 
de M. Van Tieghem sur la corrosion de la cellulose par les Amylobacter , 
d'entretenir la Société de la destruction des divers éléments des grains de 
Blé par un Micrococcus. Je désire lui présenter quelques détails supplé¬ 
mentaires sur la corrosion des grains d’amidon produite par ces petits êtres 
cà l’intérieur du Blé rose. 
On connaît l’organisation des grains d’amidon du Blé. On sait qu’ils 
sont de deux sortes, les uns gros et lenticulaires, les autres petits et glo¬ 
buleux. Dans l’état ordinaire, on n’y distingue nettement ni noyau ni 
couches. 
Au moment où le Blé germe, les grains d’amidon doivent se dissoudre 
pour passer dans le corps de l’embryon et servir à son développement ; 
mais avant de disparaître complètement, ils subissent certaines modifica¬ 
tions intérieures qui ont été décrites et figurées par Gris (1) et par 
M. Sachs (2). Ils ont montré que, quand les grains d’amidon commencent 
à se dissoudre dans ces conditions, ils présentent d’abord par places un 
aspect feuilleté qu’ils ne montraient pas auparavant et qui parait dû à ce 
qu’une substance interposée entre les feuillets est dissoute. De plus ou 
voit apparaître au centre organique du grain des fentes rayonnantes au 
nombre de deux ou trois, le plus souvent en forme de V ou d’Y, qui fré¬ 
quemment s’élargissent ou se ramifient et forment des canalicules et des 
sillons rayonnants ou irrégulièrement sinueux, tandis qu’en même temps 
il s’en creuse aussi d’autres circulairement entre les feuillets. Les grains 
se divisent ainsi en segments, qui eux-mêmes se fractionnent; souvent ils 
se brisent en fragments irréguliers qui sont échancrés et perforés de di¬ 
verses façons sous l’influence corrosive de l’agent de la germination, et 
finissent par se dissoudre. 
L’agent qui transforme l’amidon pendant la germination des céréales 
(1) Du développement et de la résorption de la fécule (Ann. sc. nat. série iv, t. XIII, 
pi. 8). 
(2) Zur Keimungsgeschichte der Græser (Bot. Zeit. 1862, p. 145 et pl. v). 
