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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FBANCE. 
server incomplètement, pendant un certain temps, avec leur forme et leurs 
caractères extérieurs, quoique la saveur et l’odeur se trouvent changées 
par les transformations des matières organiques qui y sont contenues. 
7° Quand les feuilles, les fleurs et les fruits de quelques plantes déga¬ 
gent de l’hydrogène pendant leur période de fermentation, et dans les 
conditions précédemment indiquées, ce gaz provient sans doute du dédou¬ 
blement de la manoite, qui est un sucre avec excès d’hydrogène. En effet 
les fruits, les fleurs et les feuilles qui contiennent de la mannite dégagent 
pendant leur fermentation, outre le gaz carbonique et l’azote, du gaz 
hydrogène. 
8° Lorsque les récipients résistent à de fortes pressions et que la ma¬ 
tière à expérimenter y est introduite en petite proportion, le sucre sc 
dédouble presque complètement. 
tclici* cigcnthuinliclic OffKiimigcii in «Ici* Obenhaut «Ici* 
Jîhimeiiblîittci* von &'»’atnciscctë iiir«cr«iii?/in l'olil ; par 
M. M. Waldner (Sitzungsberichte. der Kais. Akademie der Wissenschaf- 
ten, math.-naturw. Classe, mars-avril 1878, pp. 318-321, avec une 
planche. 
On sait qu’outre les stomates,il existe normalement,mais rarement, des 
lacunes entre les cellules épidermiques. Les seuls exemples qu’en possède 
aujourd’hui la science ont été observés par Milde et par M. Kny sur la 
base ailée des frondes de quelques Osmondacées et sur la ligule de 
Ylsoëtes lacustris (J ). 
Les bractées florales du Franciscea, dont les cellules épidermiques 
sont généralement colorées, possèdent des stomates sur leur face infé¬ 
rieure, et sur leurs deux faces (mais surtout en dessous) des lacunes, 
arrondies, lenticulaires ou rhomboïdales, dont le plus grand diamètre 
médian atteint 7,15 y.. Ce sont des ouvertures qui mettent librement en 
communication les méats interceilulaires avec l’air extérieur. L’auteur en 
a suivi le développement. Quand la bractée sort du bourgeon, elies n’exis¬ 
tent pas. Plus tard on voit certains points de la paroi qui sépare deux 
cellules épidermiques voisines devenir le siège d’un développement hyper¬ 
trophique ; il en résulte des plis de la paroi qui se dédouble en faisant 
saillie de chaque côté dans la cavité cellulaire et en laissant une lacune 
entre les deux lames. Il y a longtemps que l’on connaît des lacunes ana¬ 
logues entre les cellules parenchymateuses des feuilles du Pinus P master, 
et de nombreux faits de plissement, dépendants du phénomène de l’intus- 
susception, ont été déjà signalés dans les parois des cellules végétales, 
mais ils n’ont pas toujours conduit au dédoublement de ces parois. 
(1} Vov. de Bury in Uofmcistcr Ilandbuch der physiuluyindien Lotûnik, t. ili, p. 57 
