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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
formation de leurs tissus tout l’amidon qui leur arrive; cependant on en 
trouve toujours plus ou moins dans la gaine amylacée, ce qui semble in¬ 
diquer que c’est surtout par cette voie qu’il chemine dans ces organes. 
Quand ceux-ci sont assez âgés pour que les feuilles puissent produire 
à leur tour cette substance, ils en emploient encore une partie à com¬ 
pléter leur développement, mais l’excédant se répand dans les tissus plus 
âgés en suivant les mêmes voies (moelle annulaire et surtout gaine amy¬ 
lacée). L’évolution de ces rameaux se trouvant alors dans une phase 
moins active, il n’est pas rare de voir leur sommet rempli d’amidon, à 
l’exception de l’épiderme et des arcs procambiaux ; tandis qu’au milieu, 
la gaine amylacée seule en contient, et qu’à la base on en rencontre 
en outre dans les assises corticale et ligneuse les plus rapprochées 
de cette gaine (1). Ces différences sont dues aux variations de rapport 
entre l’arrivée et la consommation de l’amidon, suivant l’âge des tissus. 
On peut ainsi s’assurer que les cellules médullaires, même dans les 
espèces où elles cessent bientôt d’être amylifères, le sont passagère¬ 
ment dans leur extrême jeunesse (Frêne, Coudrier, Tilleul). 
Si le bourgeon terminal se ferme de bonne heure, l’amidon, ne servant 
que dans une mesure plus restreinte au développement des tissus, s’ac¬ 
cumule dans les rameaux de l’année et dans ceux des années antérieures. 
C’est alors que se produit dans les cellules médullaires de quelques espèces 
une différenciation, qui parfois même apparaît plus tôt (Frêne). Tandis 
que les unes, s’accroissant faiblement, mais épaississant leurs parois, 
restent amylifères, les autres perdent cette propriété, grandissent rapi¬ 
dement tout en conservant de minces parois, et se remplissent de gaz (2) : 
de là des moelles hétérogènes. Mais l’inertie des cellules médullaires, 
même quand elles se différencient par leur forme, ne se produit pas 
toujours aussi rapidement. C’est ainsi qu’à la fin d’août j’ai trouvé, dans 
le bas et le milieu des rameaux de Coudrier de l’année, surtout au 
voisinage de la moelle annulaire, un assez grand nombre de ces éléments 
renfermant encore de l’amidon. Ils étaient même plus nombreux à la 
base, parce que les tissus plus âgés à ce niveau employaient moins d’amidon 
à leur développement. C’est pour le motif opposé qu’aucune cellule du 
sommet n’en contenait encore. Quant à la moelle des anciens rameaux, 
elle n’en renfermait pas plus que l’hiver, parce qu’elle avait perdu la 
faculté d’en former. Parfois, cependant, l’inertie dont sont frappées les 
(1) Pour décelor l’amidon dans les jeunes tissus gorgés de protoplasma, il est indis¬ 
pensable de se servir de potasse caustique. 
(2) C’est ce qui arrive aussi aux assises corticales les plus extérieures formant les 
cannelures caractéristiques des rameaux d'Abies excelsa. Amylifères dans leur extrême 
jeunesse, elles ne tardent pas à acquérir des dimensions excessives et à perdre leur 
contenu. 
