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SÉANCE DU 24 DÉCEMBRE 1809. 
de se composer de cellules sèches, je ferai remarquer que la moelle jeune 
est toujours gorgée de sucs et que ce n’est que plus tard que ses cellules de¬ 
viennent sèches, enfin que la moelle est caractérisée par sa situation, mais 
non par sa consistance. 
M. Guillard adhère à ces observations, sous réserve des change¬ 
ments d’état de la moelle. 11 demande si M. Germain regarde les 
rhizomes souterrains comme dépendant de la tige ou de la racine. 
M. Germain de Saint-Pierre répond : 
Que les rhizomes sont des organes axiles, portant directement des feuilles 
(rudimentaires ou squamiformes) et se terminant par un bourgeon, en un mot 
que les rhizomes sont des tiges ; que certains rhizomes ou certains turions 
peuvent, il est vrai, avoir l’aspect, la couleur et même la direction des racines, 
mais que la présence des feuilles squamiformes et l’existence du bourgeon 
terminal (fût-il rudimentaire) rendent le doute impossible dans tous les cas ; 
que, par conlie, un axe souterrain sans écailles (feuilles rudimentaires) et sans 
bourgeon terminal, eût-il l’apparence et la direction d’un rhizome et fût-il 
chargé dans toute sa longueur de bourgeons adventifs, est une racine. 
M. Prillieux demande si le caractère tiré de la structure de l'ex¬ 
trémité des divisions des racines, ou des racines adventives, si la 
pilorrhize (membrane qui recouvre l’extrémité, le point végétatif 
de la racine) n’est pas un des caractères essentiels de la racine. 
M. Germain de Saint-Pierre répond que ce caractère anatomique 
lui semble, en effet, d’une importance d’autant plus grande que 
cette structure de l’extrémité de la racine s’oppose davantage au 
caractère essentiel de structure de l’extrémité d’une tige ou d’un 
rameau, c’est-à-dire à la présence d’un bourgeon terminal. 
M. Roze, secrétaire, donne lecture des notes suivantes ; 
NOTE SUR LE GENRE MENTHA , par M. le docteur ï\-W. SCHCJIjTZ* 
(Wissembourg’, décembre 18G9.) 
Nous avons ici une quantité de variétés des Mentha arvensis et M. sativa. 
M. Wirtgen, dans sa monographie, a considéré ces dernières comme hybrides 
des M. arvensis et M. aquatica , mais on les trouve autour de Wissembourg, 
souvent et en grande quantité, dans des localités où les M. arvensis et M. aqua¬ 
tica n’existent pas. Nous avons aussi à Wissembourg plusieurs variétés de 
Mentha aquatica, capitata , glabrescens et hirsuta , submas ei subfemina , etc. 
Ces deux dernières formes (ou états) se trouvent dans presque tous les Mentha 
