REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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renient gré de faire justice de l’erreur qui ne voudrait voir dans les Truffes que 
des sortes de galles, et de la théorie téméraire des Chênes truffiers, comme le 
dit notre éminent confrère M. Tulasne, dans une lettre approbative publiée 
en tête de la brochure. L’étude de M. Bonnet est un travail de vulgarisation. 
Il commence par un chapitre historique, où Théophraste, Dioscoride et Pline 
sont d’abord mis à contribution. Il examine ensuite, d’après les travaux les 
plus récemment publiés, l'organisation intérieure de la Truffe, son mode d’ali¬ 
mentation et de développement. Les Truffes comestibles que Ton rencontre 
sur les marchés du département de Vaucluse et des départements limitrophes 
sont au nombre de quatre : Tuber œstivum , T. mesentencum , T. brumale et 
T. melanosporum. L’auteur les décrit soigneusement en mentionnant les syno¬ 
nymes et en indiquant la distribution géographique de chaque espèce. Il men¬ 
tionne en outre d’autres Tubéracées qui arrivent sur les marchés, mélangées 
aux précédentes par des truffiers peu scrupuleux : Taber moschatum, T. ru- 
fumet Balsamia vulgaris {Museadilo de Rabaço muscado en provençal). 
Il s’occupe ensuite des conditions de production des Truffes, de la manière 
de les récolter, de les préparer pour l’expédition. Il fait valoir les bienfaits de 
la trufficulture, qui amènera naturellement à pratiquer le reboisement des 
montagnes, si nécessaire, afin de favoriser l’établissement de truffières nouvelles. 
Les chapitres complémentaires traitent des noms anciens et modernes de la 
Truffe (1), le nom des principaux animaux qui la dévorent, les propriétés dié¬ 
tétiques de ses tubercules. Viennent ensuite les notes et pièces justificatives, 
une analyse chimique delà Truffe due à M. Jules Lefort, et la notice biblio¬ 
graphique des nombreux auteurs consultés par l’auteur. 
Ftu'tlicr fumante rat ion of IVcw-flngliind Fniigi (Nouvelle 
énumération des Champignons de la Nouvelle-Angleterre) ; par M. Chas. 
C. Frost ( Proceedings of the Boston Society of natural history , 1868, 
pp. 77-81). 
Plusieurs énumérations des Champignons de la Nouvelle-Angleterre avaient 
déjà été publiées dans les Mémoires de la Société de Boston ; ce travail ren¬ 
ferme des documents nouveaux qui ont permis à l’auteur de donner une 
énumération plus complète, qui en porte environ le nombre à 270. 
Modes on fl Isinitiet»d c«h, ami MSriyhmnin, 
nouveaux genres des îles Sandwich, avec une analyse de leur flore; par 
M. Horace Mann ( Memoirs read before the Boston Society of natural 
history , vol. I, part IV, Boston, 1869). 
Nous avons déjà signalé une publication importante de feu M. IL Mann dans 
(l) L’auteur signale une analogie frappante entre le terme provençal Rabaço , qui dé 
signe la Truffe, et T Hab-Hazis ou llabbazis des Arabes. 
