50 
SÉANCE DU 13 JANVIER 1888. 
de celles que je relate ici, si l’on suivait toutes les voies qui s’ouvrent à 
l’observation, on aurait en quelques années non pas seulement des cen¬ 
taines, mais des milliers de lots divers à cultiver et à observer chaque 
année. 
Pour la clarté des détails que je dois donner sur chacune des sept 
formes conservées, je désignerai chacune d’elles par un signe qui permet¬ 
tra d’en suivre la généalogie, j’appellerai la première A, la seconde B, la' 
troisième B 1 , la quatrième B 2 , la cinquième G 1 , la sixième G 3 , la sep¬ 
tième C 4 . A (pl. II) est la descendance directe de la plante A choisie en 
1883. D’année en année les caractères y sont restés assez stables. Une 
particularité singulière a subsisté quatre ans dans cette forme, c’était une 
tendance à produire deux épillets au lieu d’un à certains nœuds du rachis. 
Il semblait que le développement foliacé qui se manifeste dans les enve¬ 
loppes florales du Blé de Pologne n’avait disparu que pour se traduire par 
une multiplication du nombre des fleurs. Les deux épillets se montraient 
accolés ou accouplés, l’un plus intérieur, l’autre plus extérieur, à quatre 
ou cinq des articles de l’épi. En 1887, ce caractère a disparu presque 
complètement, il ne se trahit plus que par la présence d’une glume sup¬ 
plémentaire en dehors d’un des épillets. La forme A est visiblement à 
classer dans les Blés durs. J’ai dans ma collection un Blé du Liban qui 
s’en rapproche d’une façon non douteuse. B, B 1 et B 2 proviennent de la 
forme B de 1883. Le Blé qui leur a servi d’ancêtre commun avait l’épi 
très effilé, les épillets allongés et distants, il présentait une tendance 
visible à se rapprocher des Blés tendres, — phénomène vraiment singulier 
dans la descendance d’un Blé de Pologne et d’un Poulard, si l’on ne veut 
pas admettre que tous les Blés cultivés ne sont en somme que des modi¬ 
fications d’une seule espèce. Cette tendance à devenir Blé tendre m’a paru 
assez intéressante chez B pour que, parmi des variations assez nombreuses, 
j’aie choisi seulement, en 1884 et en 1885, celle qui s’avançait le plus 
nettement dans la direction cherchée. 
En 1886, trois formes, toutes les trois bien caractérisées en tant que 
Blés tendres, ont été conservées ; elles se sont reproduites plus ou moins 
fidèlement en 1887. 
B est un beau Blé tendre que l’on classerait sans hésitation dans la sec¬ 
tion de la Richelle de Naples et des Blés de Talavera. Il a la paille très 
creuse, droite, l’épi dressé à épillets assez espacés, longs, les balles très 
fortement vernissées, le grain blanc, demi-corné, comme beaucoupfdes 
Tougelles et autres Blés tendres du Midi. 
B 1 (pl. II) ne diffère de B que par ses épillets plus courts et son grain 
plus franchement tendre. La couleur en est un peu variable encore : en 
1886, il était rouge pâle. Gette année, B 1 a rendu autant de plantes à grain 
blanc qu’à grain rouge. Il est bon de noter en passant que les Beux 
