SÉANCE DU 28 JUIN 1870. 
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d’iode, ni par le carmin ammoniacal (1). Ces réactions montrent qu’ils 
sont de nature oléagineuse, et analogues à ceux qu’on observe dans les 
feuilles jaunissantes. On ne doit pas trop prolonger l’action de l’acide 
acétique, car ils finiraient par s’y dissoudre. Si au contraire le traitement 
par ce réactif n’a pas été suffisant, ils conservent à leur surface une légère 
teinte verte ou ambrée, tandis que le reste delà cellule est décoloré. On a 
ainsi un moyen rapide de les apercevoir. Il est alors plus sûr de se servir 
d’acide acétique affaibli (2). 
Les globules oléagineux existent surtout dans les cellules palissadiformes 
et, en général, partout où la chlorophylle est abondante. Ils sont très- 
volumineux dans les Conifères, mais chaque cellule n’en contient en 
revanche qu’un petit nombre, et leur forme n’y est pas toujours sphérique. 
Ils se retrouvent même en été dans les feuilles qui ont traversé l’hiver, 
mais plus petits et moins nombreux (O. jciponica , Seq. sempervirens , 
T. baccata, A. excelsa). Ces globules, qui semblent être, comme la matière 
brune, des produits de dégradation du plasma cellulaire dus à rabais¬ 
sement de température, ne peuvent donc pas plus qu’elle disparaître com¬ 
plètement par le retour de la chaleur. Quelquefois on en trouve dans 
les aiguilles de l’année, mais ils sont alors plus petits. 
Les feuilles de VE. japonicus renferment en hiver des globules qui 
paraissent d’abord analogues à ceux dont il vient d’être question, mais 
qui en diffèrent par leurs réactions microchimiques. Ainsi ils sont inso¬ 
lubles dans l’alcool, l’éther et la benzine, même après qu’on les a traités 
par l’acide acétique et la potasse. L’acide osmique les noircit cependant. 
De forme généralement sphérique, ils affectent des dimensions variables 
et présentent parfois un double contour. Ils sont incolores ou légèrement 
verdis par la chlorophylle qui les recouvre, et ne semblent absorber ni 
(1) En faisant macérer des coupes de ces feuilles dans l’alcool, l’éther ou la benzine, 
sans les avoir auparavant traitées par l’acide acétique et la potasse, on n’arrive que très- 
difficilement à dissoudre les globules qu’elles renferment, probablement parce que le 
plasma coagulé les soustrait à l’action des réactifs. 
(2) L’acide acétique cristallisable est un excellent réactif pour étudier le contenu cellu¬ 
laire des feuilles. Je n’en connais pas qui dissolve au<si rapidement la matière verte qu’il 
a commencé par jaunir. Il désagrégé le grain de chlorophylle, en étalant d’abord sur 
place, puis dans toute la cellule, les corpuscules qu’il contenait : cristaux, granules azotés, 
amylacés et oléagineux. Il permet de les bien voir, probablement en clarifiant le plasma 
cellulaire. Son emploi rend de grands services, quand la cellule contient la matière brune 
dont il a été question; il en affaiblit sensiblement la teinte et permet d’étudier les sub¬ 
stances qu’elle masquait. Grâce à son emploi, quelques minutes suffisent pour mettre en évi¬ 
dence l’amidon des grains chlorophylliens. Pour cela, on doit faire suivre son action de celle 
de tapotasse caustique. On lave ensuite dans l’acide acétique pour éclaircir, neutraliser 
et faire disparaître les cristaux, surtout ceux qu’agglomère une gangue organisée. Ces 
derniers troublent les préparations et ne se dissolvent dans les acides qu’après avoir été 
traités par les alcalis. Enfin on examine dans la solution d'iode. Il est nécessaire d’at¬ 
tendre que la matière verte ait entièrement disparu : s’il en restait des traces, la 
potasse en aviverait la teinte et la répandrait même sur toute la préparation. Il serait 
alors assez difficile de s’en débarrasser, car si ce réactif jaunit assez rapidement la 
chlorophylle, il ne la décolore complètement qu’au bout d’un temps assez long. 
