SÉANCE DU 14 JUILLET 1870 . 
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En été, la destruction de la matière amylacée s’opère assez rapidement 
dans les feuilles détachées, malgré leur submersion, pour <pi’elles puis¬ 
sent en reformer si on les émerge dès que la dernière trace en a disparu. 
Mais, pendant l’automne, cette destruction est tellement ralentie, que la 
feuille est souvent décomposée avant que l’amidon ait achevé de dispa¬ 
raître. Dans ce cas, après sa sortie de l’eau, elle ne peut évidemment pas 
en produire de nouveau. 
III 
Après avoir décrit les conséquences générales de l’immersion sur les 
fonctions des feuilles aériennes, il me sera plus facile d’expliquer pour¬ 
quoi les unes sont atteintes dans leur vitalité plus rapidement que les 
autres. 
Une feuille immergée se trouve, sous le rapport de l’alimentation, à peu 
près dans la même situation qu’une feuille séjournant à l’obscurité, puis¬ 
qu’elle ne peut pas produire d’amidon. Son existence est donc proportion¬ 
née au temps pendant lequel elle est nourrie. Or la vie d’une feuille 
soustraite à l’influence de la lumière peut se diviser en deux périodes 
quand elle est détachée et réduite à son limbe : l’une s’étendant jusqu’au 
moment où la matière amylacée a disparu, l’autre jusqu’à l’époque de son 
dépérissement, époque qu’on juge être arrivée quand la feuille mise au 
jour ne peut plus assimiler. Pendant la première, elle vit aux dépens 
de 1 amidon qu elle renferme ; pendant la seconde, aux dépens, soit de ce 
même amidon converti en particules trop fines pour que nous puissions 
en constater la présence, soit aux dépens de la glycose que les recherches 
encore peu nombreuses que j’ai faites dans ce sens m’ont toujours montré 
existant dans les tissus jusqu’à leur dépérissement (1). La vie d’une feuille 
adulte soustraite au jour, mais tenant à la plante, embrasse trois périodes. 
La durée des deux premières, comprises entre les limites qui viennent 
d’être fixées, est néanmoins modifiée, puisque chacune d’elles est rac¬ 
courcie par suite de la migration de l’amidon dans les tissus de réserve, 
et d autie part allongée, car les feuilles sont en même temps nourries 
par la tige. Pendant la troisième période, c’est uniquement dans celle- 
ci qu’elles puisent leur alimentation ( u 2). Or ces périodes, et surtout 
la dernière, varient pour une même plante, suivant l’activité de sa végéta- 
tion. Si elle est abondamment garnie de jeunes feuilles, celles-ci attireront 
presque toute la nourriture dont elle dispose et en priveront la feuille en 
expérience, à laquelle son âge et son état d’affaiblissement ne permettent 
(1) Ce qui prouve qu’une feuille contient encore de la nourriture, moine après que 
toute trace d’amiclon a disparu, c’est qu’en la détachant à ce moment pour la laisser un 
certain temps à l’obscurité, elle peut ensuite assimiler de nouveau. 
(2) Une feuille fixée au rameau, bien que perdant plus rapidement son amidon que 
lorsqu’elle en est détachée, vit généralement plus longtemps. 
