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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FBANCE. 
lumière rétrécie : les parois de leur cavité interne sont circonscrites, dit 
l’auteur, par un utricule ( Schlauch) dans l’intérieur de la cellule. Cet 
utricule a la forme d’un sablier ; il est étranglé dans son milieu, tandis 
que ses deux faces supérieure et inférieure coïncident avec toute la largeur 
des faces supérieure et inférieure de la cellule. L’amidon contenu dans 
son intérieur va en diminuant, tandis qu’il se forme un mucilage entre 
l’utricule et les parois de la cellule. 
L’auteur nomme membrane secondaire cet utricule qui s’est, dit-il, 
détaché de la membrane primaire demeurée, constituant la paroi externe 
de la cellule, et il pense que le mucilage constaté par lui dans l’espace vide 
entre les deux membranes y provient de la transformation de l’amidon, 
qui se serait liquéfié dans l’intérieur de l’utricule central, et aurait trans¬ 
sudé à travers ses parois. 
Le Lepidium sativum offre, d’après l’auteur, les mêmes phénomènes que 
le Plantago maritima , et il suppose que ces phénomènes ont encore une 
même origine chez les Linum , où l’amidon fournirait aussi les maté¬ 
riaux du mucilage, comme l’ont constaté M. Frank ( Journal fürpraktische 
Chemie , t. xcv, p.479) etM. Cramer (Nageli et Cramer, Pftanzen-physio - 
(ogische Untersuchungen , 3 e livraison). 
Les Remèdes «les champs. Herborisations pratiques à l’usage des 
instituteurs, des ecclésiastiques et de tous ceux qui donnent leurs soins 
aux malades ; par M. le docteur Saffray.— 2 vol. in-12. Paris, Hachette, 
1875. 
L’auteur s’est proposé, dans ces Herborisations pratiques , de diriger 
les instituteurs, les ecclésiastiques, etc., dans la connaissance des plantes 
médicinales qui croissent spontanément dans leur canton ou qui peuvent 
y être cultivées. Il s’efforce d’établir la propriété la plus marquante 
de chaque plante, sa manière d’agir sur l’homme et sur les animaux, et, 
autant qu’on peut la connaître, la limite de son emploi en l’absence du 
médecin. Il ne craint pas de sortir de son cadre spécial pour étudier, au 
point de vue économique et industriel, les plantes dont il s’occupe, et 
donne des instructions sur leur culture, afin que l’instituteur puisse leur 
consacrer une partie de son jardin. Ce petit jardin botanique, si modeste 
qu’il soit, offrirait au maître une ressource importante pour ses leçons, 
alors qu’une excursion dans la campagne serait impossible. 
Comme il importe de cueillir les plantes à l’époque où leurs parties 
actives sont dans toute leur vigueur, l’auteur a divisé ses promenades par 
saisons, au point de vue de leur récolte, division qui, on le comprend, ne 
saurait être rigoureuse. Il présente d’ailleurs un cadre que chacun pourra 
varier selon les circonstances, selon ses goûts et selon ses études. Des gra¬ 
vures sur bois intercalées dans le texte en augmentent l’intelligence. 
