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trée en végétation des Vignes ordinaires lorsque, par l’effet de leur situation, 
ils sont restés exposés aux froids de l’hiver. 
Déjà, le 3 janvier 1865, un mois après le commencement de l’expérience, 
les bourgeons chauffés commençaient à s’entr’ouvrir. Le 20 janvier, quel¬ 
ques-unes des pousses feuillées qui en étaient sorties n’avaient pas moins de 
0 m ,25-0 m ,30 de longueur. A partir de ce moment, la végétation a marché 
avec l’énergie ordinaire sur toutes les parties chauffées, tandis que celles qui 
n’étaient pas stimulées par la chaleur ont continué leur sommeil hivernal. Il 
est résulté de là que, de deux bourgeons consécutifs, portés sur le même sar- 
mentj séparés seulement par quelques centimètres de distance, et situés l’un 
en dedans, l’autre en dehors de la serre, le premier s’est ouvert au cœur 
d’un hiver rigoureux, et le second a attendu l’arrivée du printemps pour 
donner signe de vie. Il est encore résulté de cette action locale de températures 
fort dissemblables que le même sarment a bientôt présenté successivement : 
des bourgeons à l’état hivernal, des pousses bien développées, enfin des bour¬ 
geons encore engourdis; ou bien, des bourgeons en pleine et vigoureuse 
végétation, d’autres en repos, d’autres enfin chargés de pousses comme les 
premiers. Il est essentiel de faire observer que la serre qui a servi pour ces 
expériences est une serre chaude à multiplication, dans laquelle la chaleur a 
été maintenue à +20° G., en moyenne, pendant tout l’hiver. 
Il me semble donc que les résultats de ces expériences démontrent à la fois 
l’individualité physiologique des bourgeons et la localisation de l’influence 
qu’ils subissent de la part de la chaleur. 
Ces mêmes expériences me semblent encore fournir quelques données 
utiles pour l’élucidation de certaines questions qui se rattachent à la vie des 
végétaux. 
1° On attribue en général à la température que la sève a puisée dans le sol 
une influence notable sur la végétation des parties aériennes des plantes. Ce 
qui s’est passé sur mes quatre pieds de Vigne me semble peu en harmonie 
avec cette idée. En effet, la sève qui circulait dans chacun d’eux a été éla¬ 
borée, non pas en raison de la température qu’elle avait pu recevoir de la 
terre où plongeaient les racines, mais seulement en raison de la chaleur ou 
du froid auxquels était soumis chaque bourgeon individuellement. En d’autres 
termes, la sève froide que les pieds plantés à l’air libre avaient puisée dans 
le sol soumis à toutes les influences de l’hiver, a permis aux bourgeons 
enfermés dans la serre de se développer rapidement, tandis que la sève 
chaude qui venait des deux grands pots chauffés n’a pas avancé d’un jour 
l’épanouissement des bourgeons qui se trouvaient placés au milieu de l’at¬ 
mosphère froide extérieure. 
2° Les plantes dans lesquelles la sève est en mouvement sont généralement 
plus sensibles au froid que celles dans lesquelles ce liquide est en repos. Il y 
avait donc quelque intérêt à voir comment mes plantes supporteraient de 
