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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
NOTE DE 11. le baron de HÉL1COCQ SUR DES PRIMEURS DES ENVIRONS DE TARIS 
(CHAMPIGNONS, LÉGUMES DIVERS) PRÉSENTÉES AU ROI, AU XlVe SIÈCLE, DÈS LES MOIS 
DE MARS ET DE MAT. 
(Raismes, 21 juin 1865.) 
Le passage suivant, que j’emprunte aux Comptes de Vhôtcl du Roi , que 
vient de publier, pour la Société de l’histoire de France, lM. L. Douet d’Arcq, 
me porterait à croire que, dès cette époque, on connaissait les Champignons 
sur couche ; le voici : 
1401. A Jehan Le Charron, envoié de Paris à Crael (1) quérir des cham¬ 
pignons et truffes , pour ce et son retour à court, jeudi x jours de février , 
16 s. p. (2). 
Il me semble que, en février, et surtout aux environs de Paris, il ne peut 
ctre question que de Champignons venus sur couche, puisque l’auteur du 
Mênagier de Paris , qui vivait à cette époque, dit que l’en les treuve (les 
Champignons) en la fin de mai et en juin (3). 
Il est vrai que le comptable mentionne aussi les Truffes. 
Pourquoi aller chercher ces dernières h Creil alors qu’il était, ce semble, 
plus facile de se les procurer à Paris, ou même en Bourgogne, comme nous 
l’avons vu ailleurs (4) ? 
Dans cet autre document, que nous empruntons au même compte, ne 
serait-il pas question de Morilles, Morchella esculcnta Pers.? 
A Jehan Le Charron, envoié à Crael pour quérir des Champignons et autres 
choses croissons illec environ , pour lui et son rectour h court, samedi, 
V e jour de mars, 16 s. p. (5). 
Dans les environs de Noyon, la Morille ne paraît sur le marché que vers 
la fin d’avril. 
Le Morchella esculenta Pers. vient-il auprès de Creil ? 
Le 10 mai 1390,16 s. sont accordés à Perrin Le Picart, qui avait apporté 
au roi pois et fèves nouvelles (6). 
Le 29 juillet de l’année précédente, le roi avait fait donner la même somme 
(1) Creil (Oise), où Charles VI avait un palais. 
(2) Compte de l’hôtel de la reine Isabeau de Bavière, p. 111. 
(3) T. II, p. 185. 
(4) Voyez le Bulletin, t.IX,p. 38, et, au t. VIII, p. 237, les observations de M. Bron- 
gniart. — Je profite de cette occasion pour corriger un verset du prophète Joël (c. 1, 
v. 4), que j’ai cité t. IX, p. 37, 1. 36 : Residuum erucœ comedit locusla , et residuum 
locustœ comedit bruchus, et residuum bruchi comedit rubigo. 
(5) Compte de l’hôtel de la reine, p. 145* — Les morilles ne sont pas mentionnées 
dans le Mênagier de Paris. —Consult. Le Grand d’Aussy, Vie privée des Français, è d. de 
Roquefort, t. II, p. 151. 
(6) Ibid., p. 266 (compte de l’hôlet du roi). 
