SÉANCE DU 2/l NOVEMBRE 1874. 
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proportion où elles se développent dans les divers organes, on compare les 
quelques analyses immédiates faites par divers chimistes, 011 trouve, par 
exemple, que la quantité d’hélénine de la racine d’Aunée est de k millièmes 
du poids de l organe; mais l’hélénine 11 e forme qu’une partie de l’huile es¬ 
sentielle de la racine. La proportion d’huile volatile de la racine d 'Arnica 
montana est de 15 millièmes. La quantité d’essence de la racine d ’Anthémis 
Ppretlirmn est de 20 millièmes. Dans la tige de l’Absinthe il y a 15 millièmes 
d’huile essentielle. O 11 peut donc admettre que la quantité d’essence sécrétée 
dans la racine et dans la tige est d’environ 15 à 20 millièmes du poids de 
l’organe. 
Cela posé, quelle est, dans la profondeur des tissus, la structure de l’appa¬ 
reil où se forment ces huiles essentielles, et comment cet appareil oléifère est- 
il distribué dans les divers organes de la plante : telle est la question que je 
me suis proposé de résoudre. Je diviserai cet exposé en trois parties. Dans 
la première je décrirai sur un exemple particulier et aussi complètement que 
possible la structure et la distribution de l’appareil oléifère. Dans la seconde, 
je comparerai à ce type bien connu un assez grand nombre de genres choisis 
dans les diverses tribus de la famille. La troisième sera consacrée à un court 
aperçu historique. 
î. — Appareil oléifère de l’OEillet-d’Inde (Tagetes patula ), 
Racine. 
Il y a dans la racine deux périodes de développement à distinguer. Dans la 
première, tous les tissus constitutifs de l’organe sont complètement différen¬ 
ciés, mais les arcs générateurs n’y ont pas encore apparu. Dans la seconde, 
le jeu des arcs générateurs, bientôt confondus en une couche génératrice 
continue, a introduit dans l’organe des productions nouvelles qui s’accroissent 
sans cesse jusqu’à la fin de la période végétative. 
Période primaire. —Pour être bien compris, il est nécessaire que je re¬ 
trace d’abord les principaux traits de l’organisation de la racine dans sa période 
primaire. Aussi bien la connaissance que nous en aurons acquise, non-seule¬ 
ment nous servira dans la suite pour toutes les autres Composées, mais 
encore elle s’appliquera, dans ses caractères essentiels, à toutes les Dicotylé¬ 
dones, à toutes les Monocotylédones, à toutes les Cryptogames vasculaires, et 
notre horizon s’en trouvera agrandi. 
La racine est formée d’un parenchyme cortical et d’un cylindre central. Le 
parenchyme cortical, ou l’écorce, limité en dehors par l’épiderme et en dedans 
par la membrane protectrice, se compose de deux zones distinctes i dans 
l’externe, les cellules à section polygonale sont ajustées irrégulièrement sans 
laisser de méats et décroissent vers l’extérieur ; dans l’interne, les cellules à sec¬ 
tion carrée sont disposées à la fois en séries radiales et en cercles concen- 
