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ne l’eût été qu’à 0 degré. Il serait à désirer que cette expérience fût faite. On 
conçoit, en effet, que l’arrangement moléculaire est plus facilement détruit 
par des impulsions brusques que par des impulsions graduelles. 
L’action de températures relativement élevées sur les tissus et celle 
de l’électricité offrent la plus grande analogie avec celle des basses tempé¬ 
ratures. On a constaté que des organes peu riches en eau peuvent supporter 
des températures voisines de -\- 50 degrés, tandis que ces mêmes organes plus 
imbibés se désorganisent même à -f- ôO degrés. Des graines désséchées peu¬ 
vent, sans perdre leur faculté germinative, être exposées à une température 
qu’elles ne pourraient supporter à l’état frais. De même que les tissus désor¬ 
ganisés par le froid, ceux qui le sont par la chaleur deviennent mous, se 
contractent par suite de l’eau épanchée, laissent filtrer les matières colorantes 
contenues dans les liquides cellulaires et sont pénétrés par les liquides colorés 
venant de l’extérieur. Le protoplasma se rassemble en petites masses séparées. 
L’action de l’électricité sur le protoplasma est identique, soit qu’on ait recours 
à l’électricité statique, aux courants continus ou à ceux d’induction. Si un 
certain temps est nécessaire pour que l’effet d’une température relativement 
basse ou élevée puisse se faire sentir, il faut aussi une certaine durée à un 
courant faible pour produire quelque résultat. 
Enfin des chocs peu violents produisent des effets analogues. En secouant des 
rameaux, M. Hofmeister a causé leur fanaison. En courbant une branche par une 
impulsion lente et continue ou en la soumettant à deschocs faibles, mais réitérés 
comme ceux provenant des oscillations d’un pendule, il la forçait à végéter 
dans la direction qui lui était imprimée. Les couches passives, distendues 
au delà d’une certaine limite, se constituaient dans un nouvel état d’équilibre 
tel que les couches érectiles du côté convexe avaient la prédominance sur les 
couches érectiles du côté concave. Je crois cet exemple propre à donner une 
idée de ce qui se passe dans la constitution intime des tissus, sous l’empire des 
influences extérieures. Il y a encore dans ces effets une question de mesure. 
Il peut arriver que l’arrangement particulaire soit légèrement troublé, sans 
que pour cela la destruction s’ensuive : ainsi des protoplasmas agglomérés 
par petites masses peuvent quelquefois reprendre ensuite leur mouvement. 
On voit, par ces exemples, que la chaleur, l’électricité et la lumière pro¬ 
duisent sur les tissus organisés des effets semblables : serait-ce aller trop loin 
que d’y trouver une nouvelle confirmation de celle théorie toute moderne, en 
vertu de laquelle ces trois agents ne sont que des modifications du mouve¬ 
ment ? 
En résumé, un tissu organisé est constitué par des particules solides et 
liquides agrégées entre elles dans un certain état d'équilibre stable. Cet 
équilibre peut être troublé par les forces extérieures. Quand ces forces agis¬ 
sent avec une intensité suffisante , tout en restant au-dessous d'une certaine 
imite , Véquilibre devient instable; et, si cette limite elle-même est dépassée , 
