SÉANCE DU '2h NOVEMBRE 1871 . 
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cines variables de forme, de volume et de goût, dette confusion de plusieurs 
espèces sous un même nom agricole rend assez, embarrassante la description 
de la culture de l’Igname. Il y aurait un véritable intérêt à bien connaître 
toutes les espèces, à les réunir dans quelque jardin botanique des pays chauds 
pour les comparer, définir les avantages des meilleures, et donner les règles 
précises de la culture de chacune. 
Je dois évidemment ne m’occuper ici que des espèces cultivées à la Guyane. 
Nom,s. —La nomenclature se ressent de cette confusion d’espèces diverses 
sous une désignation commune, et il faudrait plusieurs pages pour énumérer 
les noms et en débrouiller la synonymie. Je n’entrerai pas dans de si longs 
développements. 
On appelle en général les Ignames : dans les colonies anglaises et hollan¬ 
daises d’Amérique, yams; au Brésil, caras ; dans quelques anciennes colonie 
espagnoles d’Amérique, ajes ; à l’île Bourbon, cambares. 
Noms indigènes : caraïbe, namain , et quelques espèces particulières cou- 
chou, cayarali , inicoma. — Yam , mot d’origine américaine qu’on trouve 
dans de très-anciens auteurs, Vespucci, Cabral(Alph. deCandolle, Géographie 
bot.)i mexicain, iz; langue indienne d’Haïti, âge ; langue malaise, ubi ; Taïli, 
ubi ; Nouvelle-Calédonie, oubi (un (tes noms du Dioscorea alcita) \ Sandwich, 
oï ; Benguela, kara. 
Noms botaniques des espèces les plus cultivées : Dioscorea alata ; D. cayen - 
nensis(D. altissima ); D. uncinata , voisin du précédent; D. triloba Lam.; 
D.sativa; D. pentaphylla ; D. acuieata; D. triphylla ; D. bulbifera; D. 
Batatas. 
Les espèces cultivées à la Guyane sont : 
L’Igname indien ( Diosc. triloba) cultivée de toute antiquité par les indi¬ 
gènes d’Amérique. C’est l’espèce dont les tubercules sont les plus agréables 
au goût. 
L’Igname pays-nègre ou Igname de Guinée, Igname épineuse, Diosc. cayen - 
nensis Kth (D. altissima Lam.). Ses tubercules sont très-volumineux, mais 
moins délicats. 
L’Igname franche, appelée souvent mal à propos Igname française {Diosc. 
alata), moins répandue que les précédentes. 
Voici leur courte description : 
L’Igname indien, D. triloba Lam. ( D . a/jïnis Kth, D. truncata Miquel, 
D. tri/îda Meyer), a la tige sans épines, relevée décrétés membraneuses sail¬ 
lantes. Les feuilles sont larges; elles ont, les inférieures 7 ou 5 lobes, les su¬ 
périeures 3, qui ne vont pas jusqu’à la moitié de leur longueur. Le feuillage 
est d’un vert jaunâtre clair. Les tubercules sont nombreux, ovoïdes ou 
arrondis, couverts d’une écorce noirâtre et crevassée. Cette espèce, qui est 
américaine, est cultivée au Brésil et aux Antilles, comme à la Guyane. C’est 
une excellente espèce. 
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