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SÉANCE DU 22 FÉVRIER 1880 . 
les cellules épidermiques cessent d’èlre papilleuses et n’en renferment 
pas moins alors l’huile essentielle caractéristique. 
La présence de cette huile essentielle nous a été décelée par l’emploi 
d’un réactif très simple, l’acide osmique : il faut toutefois, en s’en ser¬ 
vant, prendre quelques précautions opératoires. La solution aqueuse 
doit être au 1 /200 e tout au plus; les coupes doivent y tremper quel¬ 
ques secondes à peine et être plongées dans l’eau aussitôt après. Une 
plus longue immersion risquerait de colorer le protoplasma lui-même 
dans tous les éléments du pétale. Dans ces conditions, les cellules 
épidermiques se montrent remplies d’un amas finement granuleux d’os¬ 
mium réduit, d’un noir d’encre : la matière est répartie uniformément 
dans le protoplasma, sans taches ni vacuoles. L’acide osmique se rédui¬ 
sant rapidement au contact de l’essence de Roses, comme nous nous en 
étions assuré préalablement, il n’y a pas à craindre que cette essence 
se trouve autre part que là, dans les tissus du pétale; à peine voit-on 
parfois une cellule du mésophylle, en contact immédiat avec une cellule 
épidermique trop gorgée, renfermer exceptionnellement un peu de la 
matière odorante. 
Nous avons recherché ensuite à quel véhicule pouvait être associée 
dans la plante cette huile essentielle, les corps de ce genre existant 
rarement à l’état d’isolement au contact du protoplasma vivant. Nous 
avons traité par la distillation prolongée des pétales dont quelques-uns 
avaient été examinés à l’état frais pour y constater la présence de l’es¬ 
sence : ces pétales, privés entièrement de leur essence par la distillation, 
coupés et traités par l’acide osmique, nous ont donné encore la réaction 
noire, bien que moins intense; l'huile essentielle n’v était donc point 
seule, mais associée à une huile fixe, substance jouissant comme elle 
du pouvoir de réduire l’osmium. Des pétales frais, traités rapidement 
par l’alcool froid qui enlève l’huile essentielle sans dissoudre l’huile 
fixe, nous ont donné la même réaction. — Dans beaucoup de cas, on 
trouve, associée à l’huile fixe et à l’huile essentielle, dans ces mêmes 
cellules épidermiques, une petite quantité de tannin que le perchlorure 
de fer décèle aisément et qu’il faut enlever par l’eau, lorsqu’on ne cherche 
que l’huile essentielle, car elle réduirait également l’osmium. 
Ce procédé nous a permis de reconnaître la présence de l’huile essen¬ 
tielle dans d’autres parties de la fleur, l’épiderme du filet des étamines, 
l’épiderme des styles et surtout de la rainure stigmalique, à l’exclusion 
de celui des carpelles; l’épiderme du calice n’en renferme que très 
exceptionnellement: quelques cellules du mésophylle du calice, dissé¬ 
minées au voisinage ou au milieu des faisceaux, renferment quelquefois 
de l’huile fixe. 
D’autre part, le calice et les parties vertes de la plante, ainsi que les 
