ÉMERY. — VEILLE ET SOMMEIL DES PÉRIANTHES. 245 
Les racines comme les tubercules renferment une grande quantité 
d’amidon et de glucose; les raphides sont très répandus. 
En résumé la tubérisation est donc formée par le cylindre central et 
par l’écorce, et les réserves se présentent sous la forme d’amidon et de 
glucose. 
Dans les deuxième et troisième renflements, en voie d’épuisement, 
ainsi que dans les racines qui y aboutissent, on observe de très nom¬ 
breuses Bactéries, et des Champignons inférieurs. — On peut constater 
la présence de l’arnidon, même dans les cellules mortes. Les réserves 
ne sont donc pas toutes employées par la plante. 
M. Guignard fait remarquer que, pour le Safran, les parties sou¬ 
terraines tendent à sortir de terre; aussi est-on obligé de les y faire 
rentrer au bout d’un certain temps, quand on cultive cette plante. 
M. Maury, vice-secrétaire, donne lecture de la communication 
suivante : 
ÉPANOUISSEMENT, VEILLE ET SOMMEIL DES PÉRIANTHES, par M. ÉMERY. 
Cette question m’occupe depuis plusieurs années, et, — ainsi qu’il 
arrive d’ordinaire en physiologie,— plus je l’étudie, plus elle me semble 
complexe. Dans celte première Note, — véritable Note-programme, — je 
me bornerai à dire comment la question se pose en ce moment pour 
moi, et quelles sont les données dont la connaissance me paraît indis¬ 
pensable à la solution rationnelle du problème. Ultérieurement, dans 
une suite de Notes, je prendrai une à une chacune de ces données, et je 
les discuterai en me basant sur les travaux antérieurs et sur les miens 
propres. 
La première question, la question fondamentale, est de savoir quels 
sont, dans le pétale, les mécanismes susceptibles d’entrer en jeu dans 
ces manifestations. A priori, on en voit trois : un périphérique, la mem¬ 
brane épidermique ; les deux autres profonds, le système parenchyma¬ 
teux et ses dérivés,— sclércnchyme et collenchyme,— d’une part, enfin 
l’appareil libéro-ligneux de l’autre. La différence de situation de ces 
deux groupes de mécanismes donne déjà lieu de penser que leurs modes 
d’action seront différents. C’est la dessiccation qui aura l’influence pré¬ 
pondérante sur l’épiderme, tandis que cette influence ne sera que secon¬ 
daire sur j/l es deux^autres dont la mise en jeu devra surtout s’effectuer 
par d’autres procédés. 
