de la courbe de sporulation des levures , décrite par Hansen. 
n’obtient de résultats qu’après plusieurs années. Nos essais 
commencés en 1915 n’ont été terminés que récemment, en 
1920. C’est assez dire que de tels sujets d’études ne sont pas 
réalisables sans persévérance. 
Chacune de nos levures, nous en avons étudié une cinquan¬ 
taine, fut donc observée aux diverses températures. Elles furent 
inspectées à des intervalles rapprochés, et chaque fois nous avons 
noté le nombre de spores formées. On pourrait croire à priori 
qu’une fois les spores apparues, leur nombre augmente petit à 
petit. Il n’en est rien. La formation successive des spores suit 
une courbe caractéristique qui est celle de la fermentation. Au 
début la sporogénèse est lente ; peu à peu elle devient de plus 
en plus active; il se produit un maximum, après quoi elle se 
ralentit. 
Il est nécessaire que nous donnions ici quelques indications 
sur la technique des numérations que nous avons suivies. 
Nous avons compté séparément le nombre de cellules végéta¬ 
tives et de sporanges dans un grand nombre de champs 
microscopiques. Il eût été correct de ramener à 1000 le nombre 
de cellules végétatives et de sporanges et d’en déduire le 
nombre de sporanges. Mais il arrive assez fréquemment que 
les sporanges soient détruits et les spores mises en liberté; 
comme ces spores libres se distinguent difficilement des spores 
uniques dans les sporanges, cas assez fréquent en maintes 
occasions, il en résulte qu’on serait tenté de compter plus 
d’élément sporulés qu’il n’y a en réalité. En ramenant 
à 1000 (cellules -|- sporanges) on aurait ainsi une diminution 
du nombre proportionnel des cellules végétatives. Nous avons 
cru préférable de prendre comme nombre fixe celui des 
cellules végétatives, rapporté à 1000, en fonction duquel nous 
donnons le nombre d’éléments sporulés constatés, que ce soient 
des sporanges ou des spores. Les variations du nombre d’élé¬ 
ments sporulés n’ont ainsi aucune action sur le nombre de 
cellules végétatives, qui forme la base comparative dans nos 
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