MER. — INFLUENCE DES DÉCORTICATIONS ANNULAIRES. 
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dernier une disparition semblable de l’écorce, du liber et souvent même du 
bois dans les arbres à la fin de l’automne, et j’ai émis l’opinion qu’elle sem¬ 
blait due à la combustion respiratoire (1). M. Fischer, qui s’occupait à la même 
époque de cette question, a trouvé comme moi que l’amidon disparait à 
l’entrée de l’hiver, mais il est d’avis qu’il se transforme en huile et en gly- 
cose (2). Cette transformation proviendrait de l’antagonisme entre les leucites 
et les diastases. L’activité des premiers étant ralentie par l’abaissement de la 
température et les diastases continuant à agir avec la même énergie, il finirait 
par en résulter une conversion complète de l’amidon en glycose. Les expé¬ 
riences que je viens de relefter, sans parler d’autres que j’ai faites récemment, 
ne paraissent guère favorables à cette manière de voir. En effet, si l’abaisse¬ 
ment de température favorisait la transformation de l’amidon, ce corps dispa¬ 
raîtrait plus rapidement des sujets écorcés à la fin de l’automne que de ceux 
écorcés au printemps et en été. Or, comme on vient de le voir, c’est, précisé¬ 
ment l'inverse qui a lieu. Au contraire, cette différence s’explique en admet¬ 
tant la disparition par combustion respiratoire. Il est naturel que celle-ci soit 
plus énergique en été qu’en hiver. 
2° Puisque l’amidon finit par disparaître entièrement de toute la région 
située au-dessous du bord supérieur de l’annélation, cela prouve que non seu¬ 
lement il est absorbé, mais encore qu’il n’est pas remplacé (3). Et cependant, 
dans toute la région au-dessus de l’anneau il se rencontre en plus grande 
abondance que dans les conditions normales. Il ne peut donc passer de la se¬ 
conde dans la première, et l’on est autorisé à conclure qu’il ne peut cheminer 
longitudinalement de haut en bas par le bois, que pour cela l’écorce est néces- 
l’amidon avait généralement disparu du Chêne. Il persistait plus longtemps dans le 
Hêtre. — Pour varier ces expériences, j’ai coupé toute la cime sur des Chênes de 
quarante ans, en ayant soin d’enlever les rameaux provenant des bourgeons donnants, 
à mesure qu’ils apparaissaient sur le tronc. Sur d’autres Chênes la même opération 
fut pratiquée, mais en outre on enleva l’écorce sur toute la hauteur du tronc subsis¬ 
tant. Dans tous ces sujets d’expérience l’amidon avait disparu, même des radicelles, 
deux à trois mois après l’opération, laquelle était faite en été. 
(1) Compt. rend, de l'Acad. des sciences, 27 avril 1891. 
(2) Pringsheim’s Jahrb. f. wiss. Bot. XXII, p. 73-160. 
(3) Lorsque la décortication est faite sur un jeune arbre, la portion du tronc située 
sous l’anneau continue à produire une certaine quantité d’amidon par la chlorophylle 
de son écorce. Si l’annélation est double et si les deux anneaux ne sont pas trop dis¬ 
tants l’un de l’autre (20 c. par exemple), cette substance se remarque pendant un certain 
temps encore dans toute la région qui les sépare, parce qu’elle ne peut franchir la 
limite de ces anneaux. Mais, au-dessous de l’anneau inférieur ou de l’anneau unique 
quand la décortication est simple, l’amidon n’est généralement plus visible, parce 
qu’il est dissous à mesure qu’il se forme et entraîné dans toute la région inférieure 
du tronc, de même que dans les racines. C’est ainsi qu’ayant pratiqué au mois de 
mars une décortication double sur un vigoureux rejet de Sorbier de trois ans, la 
région inter-annulaire était au mois de mai remplie d’amidon, tandis qu’au-dessus de 
l’anneau supérieur et au-dessous de l’anneau inférieur on n’en voyait plus trace. 
Dans la première de ces régions il était employé au développement des jeunes pousses 
et dans la seconde à la formation des radicelles. Ayant placé à l’abri du jour un autre 
rejet de Sorbier opéré de même, aucune trace d’amidon ne s’observait dans la région 
inter-annulaire. La quantité d’amidon ainsi produite par le parenchyme cortical est 
tout à fait insuffisante pour l’entretien des racines. 
