MANGIN. — PRÉSENCE DE LA CALLOSE CHEZ LES PHANÉROGAMES. 263 
lion des matières colorantes. Dans les divers tissus où je l’ai rencon¬ 
trée, la callose se présente à divers états d’agrégation comparables à 
ceux que Ton a signalés depuis longtemps pour la cellulose. On sait en 
effet que cette dernière substance ne manifeste nettement les réactions 
colorantes qui la caractérisent qu’après avoir été ramassée à l’état d’hy¬ 
drocellulose (1), soit sous l’influence des acides minéraux concentrés 
ou de certains sels (chlorures) aussi en solution concentrée; il en est de 
même pour la callose. Si, dans certains tissus, dans le cal des tubes 
criblés, dans la membrane des cellules-mères définitives du grain de 
pollen, dans la membrane diffluente des sporanges de Mucorinées, etc., 
la callose se présente à l’état dans lequel son affinité pour les matières 
colorantes est maxima et où elle est le plus facilement soluble dans les 
alcalis faibles, par contre, dans beaucoup d’autres membranes, la cal¬ 
lose est, à l’état naturel, inerte vis-à-vis de ces réactifs; pour la ramener 
à l’état précédent et par suite pour constater sa présence, il faut faire 
agir les alcalis caustiques ou les agents oxydants et souvent même les 
deux actions à la fois (membrane des Polypores, Dædalea , du tube polli- 
nique de certaines espèces, etc.). Il existe donc, au point de vue des 
états physiques de la cellulose et de la callose, un certain parallélisme; 
mais ce qui distingue essentiellement ces deux substances, outre leurs 
affinités colorantes différentes, c’est que la callose, parvenue à l’état 
d’agrégation le plus faible, est caractérisée par son insolubilité dans le 
réactif cupro-ammoniacal et par sa liquéfaction rapide dans l’eau sans 
gonflement préalable. Cette dernière propriété peut être invoquée dans 
un certain nombre de cas pour expliquer la dissociation des tissus ou la 
perforation des membranes. 
Je ne reviendrai pas sur les réactions colorantes de la callose, qui ont 
été suffisamment indiquées dans des communications précédentes, et 
j’aborde immédiatement l’examen des tissus dans lesquels elle se ren¬ 
contre. 
Vigne. — C’est dans les feuilles et dans les tiges herbacées de la 
Vigne que j’ai trouvé des amas de callose. J’avais méconnu d’abord ces 
formations, parce que j’étudiais des organes envahis par les parasites 
dont le mycélium est précisément formé par cette substance (Perono- 
bpora, Oïdium , Black-Rot, etc.), et je les attribuais à des filaments 
mycéliens plus ou moins déformés. De nouvelles observations faites sur 
des organes sains ont permis de rectifier cette erreur. 
Dans la Vigne, les amas de callose sont localisés dans certaines cel¬ 
lules épidermiques, soit à la base des poils, soit à l’extrémité des dents 
(1) L. Mangin, Sur la membrane cellulosique (Compt. rendît, décembre 1891). 
