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REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
stances baissent notablement, vers la maturité, dans les entre-nœuds moyens 
et supérieurs; elles augmentent dans les feuilles supérieures et surtout dans 
les épillets. On doit donc admettre un certain transport des hydrocarbures 
solubles du chaume vers les points où se forme le fruit. — 11. L’expérience 
ne peut montrer en quels points les éléments atmosphériques sont particuliè¬ 
rement assimilés. 
12. Substances azotées. Les nombres qui expriment l’absorption totale 
d’azote ne forment pas une. série simple. L’assimilation augmente successive¬ 
ment jusqu’à la floraison; immédiatement après elle atteint son maximum et 
se continue en proportion plus faible jusqu’à la maturité. — 13. De la florai¬ 
son à la maturité sont absorbés environ deux cinquièmes de l’azote que contient 
la plante mûre. — 15. La plante, dans son ensemble, présente son minimum 
(pour 100) en azote au moment de la floraison, ce qui résulte de la prédomi¬ 
nance de la fibre ligneuse ; elle est, au contraire, aussi riche que possible en 
cette substance dans sa jeunesse. Après la floraison, l’azote y augmente au 
point qu’un chaume portant une panicule à grains nombreux contient environ 
un tiers d’azote de plus que celui qui est en fleur. —16. En général, les 
parties supérieures ont plus d’azote, comme on le sait, que les inférieures; les 
feuilles en ont, en moyenne, plus que le chaume et les épillets, seulement 
quand la maturité commence, plus que les feuilles. — 17. Par les progrès de 
l’âge, les feuilles deviennent plus pauvres en azote; le chaume, surtout dans le 
haut, en gagne un peu après la floraison. On sait que les épillets en gagnent 
jusqu’à la fin. •— 19. il s’opère donc un transport des combinaisons azotées 
solubles des feuilles, à travers le chaume, vers la panicule. — 20. Dans la 
plante mûre les combinaisons azotées contenues dans les feuilles et dans la 
portion moyenne du chaume sont, en général, solubles par moitié; leur por¬ 
tion insoluble prédomine au bas du chaume et leur portion soluble dans le 
haut. 
21. Les substances minérales sont absorbées jusqu’au moment de la ma¬ 
turité de la plante, mais en proportion de moins en moins forte. C’est la plante 
jeune qui donne le plus de cendres ; plus tard la proportion en est presque 
invariable. 
22. La silice entre dans la plante de la deuxième jusqu’à la quatrième pé¬ 
riode avec beaucoup de régularité. La quantité de beaucoup la plus forte passe 
dans les feuilles; il en reste proportionnellement moins dans le chaume; aussi 
les feuilles sont-elles, pendant tout le temps de l’accroissement, les parties du 
végétal les plus riches en silice. — 23. Dans la plante mûre presque toute la 
silice est sous forme insoluble; aussi ne se transporte-t-elle pas d’une partie 
dans l’autre. — 2A. La silice entre dans la plante à l’état d’acide libre, dis¬ 
soute dans l’eau de végétation; elle va se déposer notamment dans les feuilles, 
organe évaporateur. — 26. C’est une conclusion basée sur des observations 
défectueuses que de dire que la silice ne sert qu’à consolider le squelette des 
