REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 153 
les supérieures en renferment fort peu et les épillets n’en offrent presque tou¬ 
jours que des traces; au contraire, on en trouve des quantités relativement 
considérables dans les feuilles inférieures et les tiges. 
46. La chaux et la magnésie présentent des variations sons plusieurs rap¬ 
ports. — 47. L’absorption s’en fait en proportions inégales; celle de la chaux 
diminue avec l’âge de la plante, tandis que celle de la magnésie reste presque 
constante pendant toute la végétation. •— 48. Les cendres des feuilles sont no- 
lablernent plus riches en chaux que celles des tiges, et l’inverse a presque tou¬ 
jours lieu pour la magnésie. Celle-ci est à la première, dans les tiges, comme 
1 ; 1,5 et dans les feuilles comme 1:5, même comme 1 : 8; dans les épillets 
la magnésie finit par surpasser la chaux. — 49. Dans la plante adulte, ces 
deux substances ne sont solubles que partiellement, la chaux un peu plus que 
la magnésie; d’où les feuilles comme les tiges ne perdent qu’une faible portion 
de ces substances une fois absorbées. •— 50. Dans les épillets la proportion de 
chaux ne va pas en augmentant jusqu’à la maturité, comme cela a lieu pour la 
magnésie; cette dernière base est la seule dont le transport vers le haut ait été 
bien visible. 
51. L’absorption de la potasse ne se prolonge pas jusqu’à la parfaite matu¬ 
rité. -— 52. Cette base se distribue assez uniformément dans les organes de la 
plante; comme les autres principes minéraux (notamment la silice) ne passent 
pas en même proportion dans le chaume, la feuille et la fleur, il s’ensuit que 
les cendres des tiges sont, en moyenne, plus riches en potasse que celles des 
feuilles et des épillets, et cela d’autant plus que la plante est plus âgée. — 
53. Toute la potasse contenue dans la plante (mûre) n’est pas soluble dans 
l’eau. — 54. Le transport de la potasse d’un organe à l’autre n’a été montré un 
peu nettement par l’analyse que pour les épillets qui, au moment de la florai¬ 
son, avaient déjà pris toute la potasse nécessaire pour la fructification; de là, 
pendant la maturation, cette substance diminue visiblement (par échange avec 
la magnésie?). 
55. Si l’on compare entre elles les quantités des acides et des bases qui vont 
dans le fruit, on voit que les cendres de celui-ci deviennent plus acides à me¬ 
sure que la maturation fait des progrès. Finalement l’un ou l’autre des acides 
doit arriver dans les fruits, soit à l’état libre, soit en combinaison avec des 
substances organiques ; la magnésie, seule base que les fruits absorbent à la fin, 
suffit pour suppléer à la diminution de la chaux et de la potasse. *— 56. Diffé¬ 
rents observateurs ont admis que dans certaines Graminées (Orge, Froment, 
Avoine) il s’opère, ordinairement à partir de la floraison et dans des propor- 
portions généralement considérables, une diminution pour la chaux, la ma¬ 
gnésie et la potasse; les recherches de l’auteur ne confirment pas ces idées. A 
la vérité, dit-il, tout à fait à la fin de la végétation, il y a une légère diminution 
dans la proportion totale absolue de la potasse: mais elle ne dépasse guère un 
dix-huitième du contenu total. — 60. La faculté de choisir les substances, 
