REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. K)J 
la traduction du passage qui les concerne dans cet ouvrage. On y voit que le 
Footing croît sur les racines des vieux Pins; que le meilleur se trouve sur les 
montagnes de Hwa-Shan; qu’on emploie dans la médecine chinoise cinq formes 
différentes de cette production; que la saveur et l’odeur en sont agréables et 
qu’on l’administre dans plusieurs maladies différentes. Quant au Choo-ling, le 
livre chinois dit qu’il croît en parasite sur l’arbre nommé Fung-shoo (.Acacia 
sj). ?) et sur d’autres espèces ; qu’il aune peau noire avec l’intérieur blanc et 
ferme; qu’il ressemble beaucoup au Foo-ling et qu’on s’en sert aussi en mé¬ 
decine. 
Al. Berkeley a étudié avec soin la structure anatomique de ces substances. 
Pour le Foo-ling il a examiné les échantillons qu’il tenait de MM. Horaninow 
et Hanbury comparativement avec plusieurs autres qu’il avait reçus de la Caroline 
du sud. Il a reconnu entre tous une parfaite identité; seulement il y a observé 
quelques variations dues à l’âge. Ces productions sont formées en majeure 
partie de corps irréguliers, très inégaux de grosseur, souvent globuleux, mais 
souvent aussi formant de larges bandes avec des marques et fentes transver¬ 
sales, sans traces de fécule et sans membrane enveloppante. L’analyse chi¬ 
mique a montré que cette substance est entièrement composée de pectine pure. 
Par une préparation particulière, dont M. Berkeley dit ne pas connaître les dé¬ 
tails, on peut en faire une gelée agréable à manger. — La structure du Choo- 
ling est un peu différente. La plus grande partie de sa masse est composée 
de corps linéaires, courts, quelquefois fourchus et quelquefois torulcux, 
très variables de configuration, parmi lesquels sont dispersés beaucoup de 
granules souvent pourvus d’un noyau et de gros corps offrant une ou deux 
faibles traces de cercles concentriques, rappelant pour la situation les thèques 
d’une truffe, mais ne contenant qu’un petit noyau irrégulier. L’analyse n’y a 
montré aussi que de la pectine. Cette production ayant quelque ressemblance 
extérieure avec le corps tubériforme qui précède le développement du Peziza 
tuberosci, le savant anglais a comparé la structure de l’un et de l’autre; il l’a 
trouvée complètement différente. -— Quant à la troisième production tubéri- 
forme, elle est voisine du Mylitta australis ou pain naturel de l’Australie, mais 
elle en diffère par sa peau rougeâtre et non noire, par l’absence de couche 
intermédiaire entre cette peau et la masse centrale, et parce que celle-ci 11 e 
présente pas de grandes cellules en massue parmi les corps linéaires qui la con¬ 
stituent. Intérieurement elle est marbrée comme une truffe, mais elle n’offre 
pas trace de fructification. 
BOTANIQUE DESCRIPTIVE. 
Synopsis analytique de la Flore «les» environs «le Paris, 
destiné aux herborisations, contenant la description des familles et des 
genres, celle des espèces et des variétés sous la forme analytique, avec leur 
synonymie et leurs noms français, l’indication des propriétés des plantes 
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