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Il s agit du pciit étang ou cia de 1 Ilet et des vastes marais, coupés de mille 
canaux, qui s’étendent de là au hameau du Porge. C’est toujours la même 
région littorale, au pied oriental des grandes dunes et à l’extrémité occiden- 
tale de l’immense désert qui sépare de ces dunes le Tell du département de la 
Gironde, sous le méridien de la Canau, mais à plusieurs kilomètres au sud, et 
à peu près à demi-distance de cet étang au bassin d’Arcachon. On compte 
environ 60 kilomètres de Bordeaux à l’étang de Filet, et il n’y a de route 
carrossable que jusqu’à Sainte-Hélène, qui est à moitié chemin. 
M. do Schœnefeld, secrétaire, donne lecture de la communication 
suivante, adressée à la Société : 
ENCORE UN MOT SUR LA CULTURE DE LA VIGNE DANS LE NORD DE LA FRANCE, 
par M. le baron de .IIÉLICOCQ. 
( Raisinés, 3 juillet 1859.) 
Désirant compléter les documents qu’au mois de janvier 1858 j’ai eu l’hon- 
nem de piesenter a la Société botanique de France, documents qu’elle a 
accueillis avec une bienveillance toute particulière (1), je prends la confiance 
de lui soumettre aujourd’hui l’extrait d’un acte trouvé dans les archives de 
l’hôtel de ville de Valenciennes, lequel constate qu’au commencement du 
XV e siècle il y avait des vignobles même auprès de cette ville. 
Dans cet acte, du 22 octobre 1414, je lis : « Sachent tout chil qui cest 
» escript veront, ou oronl, que Jehans de Lattre, dit Markaise, a donnet et 
» olti y et à leuwier a Sandrart Allart et a seu reman (héritier), se de lui des- 
« fai oit, une maison, edefiscez, hiretage, gardin, vignobles, tiere ahanaule 
» (labourable), entrepresure et tout liestre, cou dist le Bassecourt dalès (auprès) 
” le fosse postierne, hormis tant seulement les fossés à jauwre appertenans à 
” leditte maison, qui point ne sont compris en ceste leuwier, ains demourent 
” au pouiffit doudit Jehan de Lattre, liquels doit avoir à celi cauze une clef 
> dou postich doudit hiretage, pour ycheuls fossés vizeter et y aller à sen 
» plaisii. A tenir ledit leuwier dou jour de Toussains prochains venant, l’an 
» mil 1111 e et XIIII en ni ans prochains ensuiwans, continuels et acomplis. Se 
» trouvera lidit Sandrars, à l’entrer eus, leditte tiere ahanaule kierkié et asse- 
» menchié de semailles (2), et ensi le devera rendre et laissier en le fin doudit 
(1) \oyez le Bulletin, t. \, p. 23-25. Dans ce même article, nous avons parlé du 
raisin que l’on bénissait le jour de la Transfiguration (G août). Qu’il nous soit permis 
aujourd’hui d’emprunter aux registres aux comptes de l’église Saint-Pierre de Roye 
(Somme) le document suivant : Le comptable (du XVII e siècle), après avoir porté en dé¬ 
pense le \in distribué chaque dimanche aux communiants (usage alors général en 
Picardie et dans une grande partie du nord de la France), y dit, au sujet de celui qui 
lut distribué le 8 septembre : un lot de vin nouveau de v s., à la Nostre-Dame de 
septembre . Les vendanges auraient-elles donc eu lieu au mois d’août? 
(2) En 1379, le propriétaire veut que le fermier ne puisse tourner les fumures en 
terre jusques adonl que montrées les ara à son command , ou aux eskevins, à l’usage et 
