REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 7h I 
l’on sache encore comment, en hiver, lorsque le mouvement ascensionnel de 
la sève est presque suspendu, la température des parties inférieures du sol 
peut intervenir pour diminuer le refroidissement quand la température exté¬ 
rieure est au-dessous de zéro. 
Nouvelles rcclierclies sur la distribution des matières 
minérales fixes dans les divers organes «les plantes; 
par M. Garreau (Compta rend., 2 janv. 1860, vol. L, pp. 26-29). 
L’objet principal de ce travail est de démontrer que la proportion des ma¬ 
tières minérales contenues dans les plantes varie beaucoup d’un organe à 
l’autre, et, pour un même organe, selon les progrès de l’âge. L’auteur rappelle 
d’abord que, parmi les substances absorbées pour servir d’aliment aux végé¬ 
taux, les unes subissent, dès leur entrée dans l’organisme, des changements 
plus ou moins profonds, tandis que d’autres restent inaltérées, que les unes sont 
incorporées à l’individu dont elles déterminent l’accroissement, tandis que 
rien de semblable n’a lieu pour les autres. Cette distinction n’ayant pas été 
faite par les chimistes, auxquels on doit des analyses de cendres en très grand 
nombre, ces recherches, utiles à d’autres points de vue, sont demeurées stériles 
pour la physiologie. 
La graine et surtout l’embryon présentent le tissu le plus fixe, les seuls ma¬ 
tériaux que celui-ci puisse absorber pour commencer son développement 
étant ceux que fournissent l’albumen et le corps cotylédonnaire ; l’incinéra¬ 
tion ne donne alors que les substances propres à constituer des phosphates de 
chaux, de magnésie, de potasse et de soude. Après la germination, le jeune 
végétal admettant dans ses tissus les différentes substances solubles qui se 
trouvent dans le milieu ambiant, en vient à recéler des matières minérales 
d’une nature différente qui deviennent ou demeurent étrangères à sa composi¬ 
tion organique. D’après l’auteur, ces matières varient beaucoup dans les divers 
organes des plantes : 1° Elles diminuent graduellement dans les axes, y com¬ 
pris ceux de l’embryon et du bourgeon naissant des plantes ligneuses, à me¬ 
sure qu’ils s’accroissent et vieillissent. 2° Elles augmentent avec l’âge dans les 
axes des espèces herbacées terrestres et aquatiques, tant qu’ils restent herba¬ 
cés et qu’ils ne s’obstruent pas par des dépôts organiques ou incrustants. 
3° Cette accumulation graduelle suit la même loi dans les feuilles des végétaux 
terrestres, aquatiques, submergés, etc., et ne rencontre d’exceptions que parmi 
celles qui persistent et s’incrustent de dépôts ligneux ou autres. U° Dans les 
organes foliaires qui forment les calices, les péricarpes, etc., et qui perdent 
sensiblement, par suite de leur union réciproque, de leur surface de contact 
avec l’air, il y a une diminution dans la proportion des matières minérales, et 
cette diminution est d’autant plus marquée, que l’organe est plus disposé à 
s’incruster ou à regorger de matières alibiles. 5° A mesure que les organes 
