COMPOSÉES. 
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ONOPORDON 
arabicum L. — (2). Europe méridionale. 
— illyricum L. — (2). Europe orientale. 
Fig. 48. — Cnicus conspicuus. 
GYNARA 
1 Cardunculus L. — (D ^. Région méditerranéenne. — 
(Cardon). Variétés horticoles. 
Du fait que le Cardon est cultivé connue plante potagère, on ne prèle pas 
assez d’attention à son grand et beau feuillage glauque, dont le port et 
l’aspect pittoresque ne le cèdent en rien à bien des plantes employées pour 
l’ornement des jardins. 
— var. Scolymus L. (ut spec.). y (Artichaut). — Variétés 
horticoles. 
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On admet généralement que l’Artichaut n’est qu’une variété horticole 
du Cardon, dans laquelle le réceptacle et les bractées de l’involucre du 
capitule ont été considérablement amplifiées par la sélection. Dans le Car¬ 
don, au contraire, ce sont les pétioles des feuilles qui ont été développés. 
