PLANTES HERBACÉES. 
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FAGOPYRUM 
— esculentum Mœncli. — 0. (Sarrasin). Europe, Asie boréale. 
— Variétés agricoles. 
— tataricum Gærtn. — 0. Europe, Asie boréale. 
RHEUM 
— acuminatum Hook. — y. Himalaya. 
— compactum L. — ^. Sibérie, Mongolie. 
— officinale Bâillon. — y. Thibet. 
— palmatum L. — Tarlarie, Mongolie. 
— undulatum L. — y. Tarlarie. 
— Rhaponticum L. — y -. Sibérie. Variétés hort. et hybrides. 
— spiciforme Royle. — y. Himalaya. 
Toutes les espèces ici mentionnées sont, en même temps qu’économiques 
par leurs pétioles, dont on fait des tartes, des confitures, etc., hautement 
décoratives par l’ampleur de leur végétation et fréquemment employées 
pour l’ornement pittoresque des parcs et des grands jardins. 
RUMEX 
— Acetosa L. — y. (Oseille). Europe. — Variétés horticoles. 
— alpinus L. — y. Alpes d’Europe, Caucase. 
— *hymenosepalus Torr. — . Amérique septentrionale. 
Cette espèce, plus connue sous le nom de « Canaigrc », intéresse l’in¬ 
dustrie par ses grosses racines charnues et pivotantes, qui renferment une 
substance tannante très appréciée pour la préparation des cuirs fins. La 
plante est médiocrement rustique, sensible à l’humidité et, par suite, in¬ 
cultivable en grand dans le nord de la Fiance. 
— montanus Desf. — y- . Alpes d’Europe. 
— Patientia L.— Orient. 
ARISTOLOCHIACÉ ES 
ASARUM 
— *caudatum Hindi.— Californie. 
— europæum L.— ^ . Europe. 
— grandiflorum Lodd.— ¥. Amérique septentrionale. 
Les trois espèces précédentes produisent de curieuses fleurs pourpre 
livide, campanulées, dont les trois lobes sont prolongés en long acumen 
chez VA. caudatum. Elles sont sessiles et cachées sous les feuilles. Notre 
espèce indigène forme, toutefois, des belles touffes dans les endroits om¬ 
bragés. 
ARISTOLOCHIA 
— debilis Sieb. et Zucc. — . Chine et Japon. 
Cette Aristoloche est franchement herbacée et rappelle par ses fleurs et 
son feuillage VA. Clemalitis L., commune chez nous, mais scs tiges sont 
volubiles et susceptibles d’atteindre plusieurs mètres de hauteur. 
(Voir aussi Partie I, Plantes ligneuses.) 
