36 SÉANCE DU 9 JANVIER 1891. 
une étendue d’autant plus grande qu’elles réduisent davantage la cupule 
axile. 
Ailleurs, par contre, c’est l’ovaire carpellaire qui peut manquer et 
alors la cupule réceptaculaire existe seule. Dans ce cas, elle peut pro¬ 
duire, à sa partie supérieure ou bien à des niveaux différents, le calice, 
la corolle et l’androcée, ou bien ne donner naissance à aucun organe 
floral, tout en prenant elle-même la structure, l’apparence et jusqu’à la 
forme du fruit normal, mais sans loges ni graines. C’est surtout chez le 
Poirier et le Pommier que se présentent des monstruosités de ce genre, 
dont des exemples nombreux ont été décrits par divers observateurs que 
cite Al. Penzig dans le volume de sa Tératologie récemment publié (1). 
Il n’y a donc pas lieu d’entrer dans de grands détails à ce sujet. Aussi 
me bornerai-je à rappeler deux faits de cet ordre bien caractérisés et 
qui se rapportent, l’un à la cupule existant seule et produisant calice, 
corolle et androcée, l’autre à la cupule existant seule aussi, se dévelop¬ 
pant fort bien, mais ne donnant naissance à aucun organe floral. 
Le premier de ces faits a été décrit, par moi, il y a dix ans (2). Il est 
relatif à une poire de la variété nommée Beurré de Alagniftque, ou, plus 
simplement mais à tort, Beurré magnifique. Ce fruit anormal, dont la 
substance était absolument semblable à celle des poires normales de la 
même variété, mettait en pleine évidence la transformation progressive 
du pédoncule en une cupule charnue, pleine sur les deux tiers environ 
de sa hauteur, c’est-à-dire sur une longueur de 0 m ,08, puis creusée, 
dans son tiers supérieur, d’une cavité longue et étroite, irrégulière de 
contour, dans laquelle il n’existait pas le moindre vestige de quoi que 
ce soit qui eût pu représenter un pistil. Cette transformation en chair 
s’était opérée graduellement, de telle sorte que le corps de plus en plus 
épais qui en résultait était en cône renversé, dans sa moitié inférieure; 
comme elle s’était effectuée d’abord dans l’écorce du pédoncule, les 
portions ligneuse et médullaire de celui-ci s’étaient maintenues sans 
autre changement qu’une faible augmentation d’épaisseur sur plus de 
O' 11 ,0:2 de hauteur. Puis, à 0 m ,25 d’élévation, au milieu de la chair, la 
zone fibro-vasculaire s’était divisée en faisceaux; la moelle avait forte¬ 
ment gagné en épaisseur et avait formé finalement la plus grande partie 
de la chair, dans laquelle ne manquaient même pas les granulations ou 
groupes de cellules sclérifiées, qu’on qualifie habituellement de pier¬ 
reuses, et qui existent chez beaucoup de variétés de poires. Bien plus 
haut seulement s’était creusée la cavité centrale, la structure de l’épaisse 
(1) Penzig (I) r 0.), Pflanzen-Teratolofjie; 1 er vol., Dicotylédonespolypétales, gr. in-8 J 
de xx et 5-10 pages. Gènes, 18ÜÜ. 
(2) Duchartre (P.), Note sur une poire monstrueuse (Bull, de laSoc. bolani de Fr*, 
XXVII, 1880, p. 8-12). 
