CHATIN. — CONTRIBUTION A L’HISTOIRE NATUR. DE LA TRUFFE. 57 
Du reste, le Tuber hiemalbum, les Tuber brumale et montanum 
dont il va être question, forment avec le Tuber melanosporum un 
groupe naturel homogène, que caractérisent des spores oblongucs, 
jamais réticulées, toujours munies de fines papilles droites. 
Or ce sont là des espèces qui, pour être voisines, ne restent pas 
moins bien distinctes. 
Tuber brumale. — Son tubercule, appelé en quelques pays Rou- 
geotte , Truffe fourmi, de la teinte cuivrée de son périderme avant la 
maturité, est en réalité, malgré les épithètes de punaise et de pudendo 
qu’on lui applique parfois, la meilleure Truffe après celle de Périgord 
(et de Corps), qu’elle suit partout et remplace parfois plus ou moins 
complètement. 
C’est la Truffe de Norcia ou Truffe noire des Italiens, qui la tiennent 
en aussi grande estime que leur grosse Truffe blanche à l’ail ( Tuber 
magnatum ); la Truffe rouge de Dijon, où, assez rare, elle est préférée 
à la Truffe grise ( Tuber uncinatum). 
Trouvée rarement à Chaumont, où est commune la Truffe grise , 
la Rougeolte est cependant assez répandue près de Verdun, sur les 
coteaux ensoleillés de Châtillon-les-Côtes, de Mouzeville et de Somme- 
diche, d’où je l’ai reçue de M. Chamouin. Ses spores, d’ailleurs assez 
semblables à celles de la Truffe de Périgord, s’en distinguent toutefois 
par leurs papilles un peu plus longues et parfois flexueuses. 
L’odeur, agréable, a quelque chose d’éthéré et de poivré. 
L’existence du Tuber brumale en Bourgogne-Champagne et surtout 
en Lorraine, où croît aussi (et domine) le Tuber uncinatum, comme 
lui associé à la Truffe de Périgord dans les contrées où celle-ci a le 
centre de son aire, importe à ce point de vue qu’elle semble y provoquer 
l’introduction de cette dernière espèce (de toutes la plus recherchée), 
en vertu du principe d’acclimatation qui peut être ainsi formulé : si un 
certain nombre d’espèces croissent ensemble dans un pays donné, telle 
de ces espèces qui viendrait à manquer en des localités où vivent les 
autres pourra y être introduite avec probabilité de succès. 
Mais ce n’est pas seulement la probabilité, c’est la certitude qu’on 
aurait de la naturalisation, par culture rationnelle, de la Truffe de 
Périgord dans nos départements de l’Est, s’il est établi que cette Truffe 
existe aux environs de Verdun et de Dijon, comme l’assurent M. Liénard, 
secrétaire de la Société philomathique de Verdun, et Morelet, président 
de l’Académie de Dijon (1). 
(1) Morelet, Session de la Société botanique de France à Dijon , en 1882.— Liénard, 
in lettre de M. Chamouin, pharmacien, vice-président du Conseil d’hygiène. — Dans 
les envois reçus de M. Chamouin, se trouvait un vrai melanosporum , provenant des 
collections de la Société philomathique. 
