CHATIN. — TERFEZIA CLAVERYI A. CIIATIN. 333 
copie de la lettre suivante adressée tà M. le Ministre des Affaires étran¬ 
gères : 
« Damas, le 4 avril 1891. 
«... Les Truffes blanches du désert, connues en Svrie sous le nom 
» de Kamé , sont apportées à Damas par une tribu d’Arabes appelés 
» Steib et vêtus exclusivement de peaux de gazelles. 
» Les Truffes dont il s’agit n’ont pas fait encore leur apparition dans 
» ma résidence, et il y a lieu de supposer qu’elles ont pris une autre 
» direction, celle de Hamaet de Homs, probablement. Nous n’avons cette 
» année que les Truffes venues des environs de Damas, et qui, quoique 
» de même nature, sont toujours d’une qualité bien inférieure et ne pos- 
» sèdent pas le même parfum. 
» De nombreuses observations permettent de conclure que ces Truffes, 
» celles du désert comme celles des environs de Damas, ne paraissent 
» au printemps qu’après un hiver pluvieux (1). Or, depuis trois ans que 
» je suis ici, c’est la première fois que je vois les Kamés sur le marché 
» de Damas. » 
Complétant ces renseignements dans une seconde lettre qu’il me fait 
l’honneur de m’adresser, M. le consul Guillois ajoute : 
« Les spécimens que vous avez reçus proviennent du désert des envi- 
» rons de Damas, aussi bien que les Kamés plus parfumés et qu’on 
» appelle, dans le pays, « Kamés noirs ». L’appellation n’est pas tout à 
» fait exacte, car ces Kamés sont loin d’avoir la couleur noire des 
» Truffes du Périgord; ils sont seulement un peu plus foncés que ceux 
» que vous avez reçus (2). Leur chair est aussi plus consistante et se 
» rapproche davantage de la chair de nos Truffes. 
» La saison des Kamés ne dure que trois semaines, et encore n’en 
» voit-on pas tous les ans. Je n’en ai pas vu un seul à Damas en 1888, 
» 1889 et 1890(3). Généralement ils apparaissent vers le milieu de mars 
» et disparaissent à la mi-avril. 
» J’ajoute cette remarque personnelle : les Turcs appelle les Kamés 
» Toprick montari, ce qui veut dire mot à mot Champignon de terre , 
(1) On voit que les Kamés de Syrie, comme les Terfâs d’Algérie, comme les 
Truffes du Périgord, etc., ne donnent de bonnes récoltes que sous l’influence des 
pluies d’hiver pour les espèces du printemps; d’été pour celles d’hiver. 
(2) Ce Kamé dit noir serait-il celui dont je n’ai eu qu’un fragment (Comptes ren¬ 
dus , t. CXII, p. 136), ou y a-t-il à Damas une troisième espèce? De nouvelles obser¬ 
vations pourront seules nous le dire. 
(3) En 1890 aussi, par suite de la sécheresse, les Terfâs ont été rares en Algérie, 
suivant M. Battandier. 
