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pour que nous devions en présenter un 
aperçu, sans cependant entrer, à cet égard, 
dans des détails que ne comporte pas la na¬ 
ture de cet ouvrage. Circonscrit dans les 
limites que nous lui reconnaîtrons ici, à 
l’exemple de M. Backer-Webb (Phytographia 
Canariensis , pag. 77), le genre Moutarde 
se compose aujourd’hui d’environ 40 espè¬ 
ces. Ce sont des plantes herbacées, bisan¬ 
nuelles, disséminées sur presque toute la 
surfacedu globe, mais plus particulièrement 
dans le bassin de la Méditerranée; dont les 
feuilles varient beaucoup de forme, sou¬ 
vent dans une même espèce, et sont géné¬ 
ralement lyrées ou incisées-dentées ; dont 
les fleurs, jaunes ou jaunâtres, sont réunies 
en grappes terminales sans bractées, et pos¬ 
sèdent les caractères suivants : Calice à 4 sé¬ 
pales étalés , non renflés h leur base; corolle 
de 4 pétales entiers; 6 étamines tétradyna- 
mes, à filets libres et non dentés; deux 
glandes hypogynes entre les deux paires d’é¬ 
tamines longues et le calice, deux autres 
entre les deux petites étamines et l’ovaire ; 
stigmate capité. Le fruit est une silique bi¬ 
valve , cylindracée ou à 4 angles plus ou 
moins marqués, surmontée du style per¬ 
sistant et qui s’est développé en un bec co¬ 
nique, cylindrique ou comprimé , ne ren¬ 
fermant pas de graine; les valves de cette 
silique sont convexes, marquées d’une ner¬ 
vure médiane saillante et de 2 ou 4 nervures 
latérales. Les graines sont rangées en une 
seule série longitudinale, globuleuses ou 
ovoïdes, suspendues; leur embryon a ses 
cotylédons condupliqués. 
Dans son Systema (vol. II, pag. 607 et 
suiv.), De Candolle avait conservé tout en¬ 
tier le genre Moutarde des auteurs, tout en 
disant qu’il devrait probablement être divisé 
plus tard, et il s’était borné à y établir 
5 sections ou sous-genres qui ont été repro¬ 
duits par lui dans le Prodromus. Parmi ces 
sections, la 5% proposée par lui avec doute 
et sans matériaux suffisants, sous le nom 
de Disaccium , pour deux plantes de Ma¬ 
dère , et caractérisée par deux des sépales 
fortement renflés en sac à leur base, a été 
érigée en genre distinct sous le nom de Si - 
napidendron , par Lowe ( Madeir . 36), prin¬ 
cipalement d’après le même caractère. Les 
4 sections restantes forment le genre Sina- 
pis , tel que l’admet M. Endlicher ( Généra , 
MOU 
n° 4950), tout en y rapportant, il est vrai, 
avec doute les deux dernières. La quatrième 
d’entre elles avait déjà été proposée comme 
genre par Mœnch,sous le nom d ' Hirschfel-* 
dia. En la réduisant au rang de simple sec¬ 
tion des Moutardes, De Candolle lui avait 
conservé le même nom. Mais divers bota¬ 
nistes ont cru devoir reprendre le genre de 
Mœnch, et nous suivrons nous-même ici 
leur exemple. De ce nombre sont M. Presl 
(Flora sicula, tom.I,pag. 95,in-8,Prague, 
1826)et M. B. Webb (1. c., pag. 85); ce 
dernier a non seulement séparé les Hirsch - 
feldia des Sinapis , mais encore il a mis 
l’un et l’autre de ces genres dans deux sous- 
tribus différentes des Brassicées , le premier 
parmi ses Enarthrocarpées, ou Brassicées à 
silique articulée , le dernier parmi ses Anar- 
throcarpées, ou Brassicées à silique non ar¬ 
ticulée. Au total, ce genre nous paraît de¬ 
voir être conservé; il a la végétation des 
Moutardes et le fruit des Raiforts, et il est 
caractérisé particulièrement par sa silique 
dont chaque loge renferme ordinairement 
4 graines, et que surmonte un bec ovale, 
indéhiscent, contenant toujours une graine. 
C’est dans ce genre que vient se ranger 
comme type, sous le nom de Hirschfeldia 
depressa Mœnch, le Sinapis incana Lin., 
plante commune dans les champs, les en¬ 
droits secs et pierreux de nos départements 
méridionaux, qui justifie assez mal sa dé¬ 
nomination d’incana, puisque sa villosité 
se réduit à un duvet qui n’altère pas sensi¬ 
blement le vert de sa surface, et dont l’his¬ 
toire est très confuse dans les auteurs à 
cause de ses siliques, dont l’état normal est 
d’être cylindriques, glabres, redressées, 
munies d’une nervure médiane en forme de 
carène, le plus souvent à 4 graines, longues 
d’environ 6 millim., avec un bec d’environ 
2 millim. de long; mais qui modifient fré¬ 
quemment ces caractères par des avorte¬ 
ments plus ou moins complets. 
Les Hirschfeldia détachés, il ne reste plus 
dans le genre Moutarde que les trois pre¬ 
mières sections établies par De Candolle 
qui nous paraissent devoir être conservées, 
et dont chacune renferme, entre autres, 
une espèce commune en France, et assez 
connue pour mériter de nous occuper quel¬ 
ques instants. 
a, Melanosinapis , PC. Silique cylindra- 
