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folles prodigalités ; mais ces Poissons n’en 
sont pas moins recherchés comme des meil¬ 
leurs et des plus beaux. Ceux de Provence, 
et surtout ceux de Toulon , sont particuliè¬ 
rement célèbres. Leur chair est blanche, 
ferme, friable, agréable ; elle se digère 
aisément, parce qu’elle n’est pas grasse. 
Le Rouget habite principalement la Mé¬ 
diterranée; il s’y prend dans tous les pa¬ 
rages, d’ordinaire sur les fonds limoneux. 
Sur les côtes de l’Océan, et surtout dans la 
Manche, il devient rare; cependant, M. AL 
d’Orbigny l’a vu et dessiné à la Rochelle. 
Le second sous-genre est celui que MM. G. 
Cuvier et Valenciennes ont nommé Upeneus, 
et dont nous avons indiqué plus haut les 
principaux caractères. 
Les Upeneus sont plus nombreux que les 
Mulles proprement dits. MM. G. Cuvier et 
Valenciennes en citent et décrivent 23 es¬ 
pèces ou variétés. Ces Poissons proviennent 
tous des mers des pays chauds, principale¬ 
ment des mers des Indes. Ils présentententre 
eux certains caractères différentiels qui les 
ont fait répartir en 4 petites divisions. 
1° Upénéus à dents en velours aux deux 
mâchoires , au vomer et aux palatins ( Up. 
vitlatus, sulfureus , etc.). 
2° Upénéus à dents en velours aux deux 
mâchoires et sur le chevron du vomer, mais 
non aux palatins (Up. porosus Cuv. et 
Val.). 
3° Upénéus à dents en velours aux deux 
mâchoires et sans dents au palais (Up. flavo- 
lineatus Cuv. et Val., etc.). 
4° Upénéus à dénis distinctes et sur une 
seule rangée; ils n’en ont point au palais 
(Up. auriflamma Cuv. et Val., barberinus 
Lac., etc.). 
Une cinquième division comprend toutes 
les espèces d’Upénéus qui se trouvent prin¬ 
cipalement dans l’Atlantique (Up.maculatus 
Cuv. et Val., punctatus id., etc.). (J.) 
MULLERA (nom propre), bot. pu. — 
Genre de la famille des Légumineuses-Papi- 
lionacées-Lotées, établi par Linné fils (Suppl., 
53, 329). Arbres de Surinam. 
MULLERIA. crust. — Synonyme de 
Gammarus. Voy. ce mot. (H. L.) 
AÏULLERIA (nom propre), échin. — 
Genre d’HoIothurides hétéropodes, de la sec* 
!S>n des Sporadipodes, établi par M. Brandt, 
d’après Mertens, pour les espèces qui ont 
les tentacules clypéiforines et l’orifice anal 
pourvu de six dents, servant de point d’at¬ 
tache aux muscles longitudinaux ; telles 
sont les H. lineolata, miliaris, mauri- 
tiana , etc. (Duj.) 
MULLÏ, Feuillé (Peruv., III, 43, t. 30). 
sot. ph. —Syn. de Schinus, Linn. 
MULIil'S. poiss. — Voy. mulle. 
MULOT, mam. — Espèce de Rongeur du 
grand genre Rat. 
Le nom de Mulot a aussi été parfois étendu 
aux espèces du groupe des Campagnols. Voy. 
ces mots. (E. D.) 
*MULTANGULA. mam.— Illiger ( Prodr . 
syst. Mam. et Av., 1811) donne ce nom aux 
Pachydermes, dont il excepte toutefois les 
Chevaux. (E. D.) 
*MULTICEPS. helm.— Syn. de Cœnu- 
rus , employé par Gœze, en 1782. (P. G.) 
MULTIFLORE. Multiflorus. bot. —On 
donne cette épithète à la plante ou à une 
partie de la plante qui porte beaucoup de 
fleurs (tige mulliflore, spalhe mulliflore, pé¬ 
doncule mulliflore , etc.). 
MULTILOCULAIRE. Multilocularis 
(multum, beaucoup; locula, loge), bot. — 
Cette épithète s’applique à l’ovaire ou à 
toute espèce de fruit divisé en un grand 
nombre de loges. 
MULTILOCULAIRES, moll.— Dénomi¬ 
nation commune des coquilles cloisonnées. 
*MULTILOCULIDÆ .foramin. —M .Aie. 
d’Orbigny donne ce nom à la deuxième fa¬ 
mille de l’ordre des Agathistègues. Elle est 
caractérisée principalement par une coquille 
inéquilatérale formée de parties non paires, 
et comprend les genres Triloculina , Cruel - 
loculina, Arliculina, Sphœroidina, Quinque - 
loculina et Adelosina. Voy. foraminifères 
MULTINERVÉ et MULTINERVIÉ. 
Mullinervatus et Mullinervis ( multum , 
beaucoup; nervus, nerf), bot. — Se dit des 
feuilles et des folioles dont la surface est 
couverte de nombreuses nervures 
*MULTI-OVULÉ. Mulli-ovulatus (mul¬ 
tum, beaucoup; ovulum , ovule), bot. — On 
nomme loges muüi-ovulées , celles qui ren¬ 
ferment un grand nombre d’ovules. 
*MU LTIPARTI. Multiparlilus (multum , 
beaucoup; pars, partie), bot. — On donne 
cette épithète à toutes les parties d’une 
plante divisées en un grand nombre de la¬ 
nières étroites (Varille du Myrïstica, les 
