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MUR 
par Necker (Eleni ., n. 1382). Arbrisseaux ou 
sous -arbrisseaux du Cap. Voy. polygalées. 
MURE. bot. ph. — Fruit du Mûrier. On 
donne aussi Ce nom aux fruits de diverses 
espèces de Ronces. 
MURE. moll. — Nom vulgaire des co¬ 
quilles dont la forme affecte celle d’une 
Mûre. 
MURÈNE. Muræna, Thunb. ( Murœno - 
plus, Lacép.). poiss. — Genre de l’ordre des 
Malacoptérygiens apodes, famille des An- 
guilliiurmes, et auquel G. Cuvier ( Règne 
animal, t. II, p. 351) donne les principaux 
caractères suivants: Pectorales nulles; les 
branchies s’ouvrent par un petit trou de cha¬ 
que côté. Les opercules sont si minces et les 
rayons branchiostèges si grêles et tellement 
cachés sous la peau que longtemps on en a 
nié l’existence. L’estomac est un sac court, 
et la vessie aérienne, petite, ovale, est placée 
vers le haut de l’abdomen. 
Les différentes espèces de ce genre ont été 
réparties par G. Cuvier en six sections dont 
voici les caractères : 
1. Dents aiguës , sur une seule rangée à 
chaque mâchoire. 
C’est à cette section que se rapporte la Mu¬ 
rène commune, M. helena L., poisson très 
répandu dans la Méditerranée. Il est rusé, 
carnassier et vorace. Son corps, tout marbré 
de brun et de jaunâtre, atteint 1 mètre et 
plus de longueur. Ses mœurs sont à peu près 
celles de l’Anguille commune (voy. ce mot), 
et comme elle, sa chair est assez délicate, 
quoiqu’elle habite la mer et les eaux sau¬ 
mâtres où l’Anguille ne se trouve qu’acci- 
dentellement. Les anciens faisaient un grand 
cas de ce Poisson ; ils en élevaient dans des 
viviers, ce que l’on fait encore de nos jours. 
Les Murènes y vivent et prospèrent, pourvu 
qu’on ménage, dans ces viviers, des retraites 
sombres pour qu’elles puissent s’y soustraire 
aux ardeurs du jour. La morsure de ce pois¬ 
son est souvent cruelle. 
Les autres especes de cette section sont 
les M. moringa Cuv. (la Moringue des An¬ 
tilles), punctata Bl., Schn., meleagris Sh. 
(M. pintade Quoy et Gaim.), protbernon 
Quoy et Gaim ., favaginea BL, Schn., pan - 
therine Lacép. (M. picta Thunb.). 
2. Dents aiguës, sur deux rangs à chaque 
mâchoire, indépendamment d’un rang au 
vomcr. 
MUR 
G. Cuvier ne cite qu’une seule espèce ap¬ 
partenant à cette section, et qui est le Mu- 
rénophis GRIS dé Lacépède. 
3. Dents coniques ou rondes, sur deux 
rangs à chaque mâchoire. 
La principale espèce de ce groupe est la 
Murène unicolore Laroche (M. Christini 
Briss. ), toute couverte de petités lignes ou 
de petits points bruns, serrés, qui la font 
paraître d’un brun uniformè. 
4. Dents latérales rondes , sur un seul 
rang ; les vomériennes également rondes, sur 
deux rangs ; les antérieures coniques. 
Les espèces connues de cette section sont 
les Murénophis étoile, Lacép. (il/, nebulosa 
Thunb. ) ; M. ondulé , Lac. (il/, catenatus 
BL, Schn.), et il/, sordida Cuv., Séb. 
5. Dents latérales rondes, sur deux rangs; 
les vomériennes également rondes , sur quatre, 
formant une sorte de pavé. 
Dans cette sèction rentre seulemèht le 
Gymnomurène cerclé de Lacépède (MUrœha 
zébra Schn.), qui n’a presque pas de na¬ 
geoires apparentes. 
6. Dents en carde , sur plusieurs rangs. 
La Méditerranée en possède une espèce, 
nommée par Risso il/, saga (vulgairement 
Sorcière). Cette espèce est remarquable par 
ses mâchoires allongées, rondes et pointues, 
et par sa queue allongée en pointe très ai¬ 
guë. G. Cuvier pense qu’on peut rapprocher 
de cette Murène le poisson désigné par Ra- 
finesque sous les noms de Nettasoma mêla - 
nura. (J.) 
MUREX, moll. — Voy. rocher. 
MURIACITÉ. min. — Nom donné par 
plusieurs minéralogistes à la Chaux sulfatée 
anhydre. 
MURIATES. min. , chim. — Voy. hydra- 
CIDES et CHLORATES. 
MURIATIQUE (acide), chim. — Voyez 
acide hydrochlorique au mot ACIDES. 
MURICARIA. bot. ph. — Genre de la 
famille des Crucifères-Zillées, établi par Des- 
vaux ( Journ. bot., III, 159, t. 25, f. 2). 
Herbes de la Mauritanie. Voy. crucifères. 
MURICEA. roLYP. — Genre de Polypiers 
flexibles de l’ordre des Gorgoriies-Corticifè- 
res, établi par Lamouroux (Exp. Mit h. des 
Polyp.), qui lui donne pour caracièrëS : Poly¬ 
pier dendroïde, rameux ; axe corné, cylindri¬ 
que, souvent comprimé à l’aisselle des ra¬ 
meaux; écorce cylindrique, d’une épaisseur 
