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moyenne; cellule en forme de mamelons 
saillants, épais, couverts d’écâilles imbriquées 
et hérissées ; ouverture étoilée à huit rayons. 
On n’en connaît que deux espèces nommées 
M. spicifera et elongata. 
MURICIA, Lour. ( Flor. cochinch., 733). 
bot. ph. —Syn. de Momordica, Linn. 
*MUR1DÉES. mam. — Les noms de Mu - 
ridées, Mûrideæ Gray, Muriens Illiger, ont 
été appliqués à une division de l’ordre des 
Rongeurs, comprenant l’ancien genre Rat. 
Voy. ce mot. (E. D.) 
MURIER. MoruSj Tourn. (étymologie 
controversée : dérivée selon les uns de popéa, 
le mûrier, ou pop ov, son fruit; selon d’au¬ 
tres de p.avpo; où aaupoç, obscur, ce qui peut- 
être rendrait compte du nom d 'Amourié 
qu’il porte en Languedoc ; enfin, selon 
J.-E. Smith, de p.wpoç, fou, insensé, par 
antiphrase ; Linné (Phil. bot.) range l’éty¬ 
mologie de ce nom dans la catégorie des 
Grœca obscura). bot. ph. —Genre rangé 
par A.-L, de Jussieu parmi les Urticées, 
devenu de nos jours, pour la plupart des 
botanistes, le type de la petite famille des 
Morées, classé par quelques autres parmi 
les Artocarpées; de la Monœcie-tétrandrie 
dans le système de Linné. Il se compose 
d’arbres ou d’arbrisseaux à suc blanc, lai¬ 
teux, qui croissent spontanément dans les 
régions chaudes de toute la terre; leurs 
feuilles sont alternes, entières ou lobées, 
accompagnées de stipules; leurs fleurs sont 
petites, réunies en épis axillaires, unisexuels, 
serrés, dont les mâles oblongs ou cylindri¬ 
ques, et les femelles plus courts, ovoïdes 
ou presque globuleux. Les fleurs mâles se 
composent: d’un périantbe divisé en quatre 
lobes ovales, qui finissent par s’étaler ; de 
4 étamines opposées a ces divisions, dont le 
filet est élastique et ridé transversalement, 
dont Panthère est introrse et biloculaire, 
fixée par le dos ; à leur centre est un rudiment 
d’ovaire. Lés fleurs femelles présentent : un 
périanthe à 4 folioles ovâles, concaves, dont 
deux extérieures plus grandes; un ovaire 
ovoïde, sessile, indiqué par M. Endlicher 
et plusieurs autres auteurs comme bilocu¬ 
laire, à loges inégales, tandis que M. Spach 
assure qu’il est constamment uniloculaire, 
à 2 ovules pendants, surmonté de deux 
styles terminaux, distincts oit soudés entre 
eux h leur base, allongés-filifotmés, stigmà- 
MUR 
tifères à leur côté intérieur. Le fruit est un 
akène sec ou très peu charnu, 1-loculaire, - 
1-sperme par avortement de l’un des deux 
ovules, enveloppé parle périanthe persis¬ 
tant qui est devenu charnu dans la plupart 
des cas; chaque akène renferme une seule 
graine pendante et crochue. Parmi les es¬ 
pèces de Mûriers aujourd’hui connues, il en 
est trois dont l’importance est assez grande 
pour que nous devions nous arrêter sur 
elles. 
1. Mûrier noir, Morus nigra Linn. C’est 
un arbre de hauteur moyenne, très ra- 
meux, dont l’écorce est rude, inégale et 
épaisse; ses feuilles sont scabres, fermes et 
non luisantes, rugueuses à leur face supé¬ 
rieure, légèrement hérissées à leur face in¬ 
férieure, portées sur un pétiole arrondi et 
non canaliculé en dessus, le plus souvent 
indivises, en forme de cœur, inégalement 
dentées en scie à leur bord, ou divisées plus 
ou moins profondément en 5 lobes, accom¬ 
pagnées de stipules rougeâtres , oblongues , 
obtuses, ciliées. Il est monoïque ou dioïque; 
dans les fleurs mâles, les étamines sont 
une fois plus longues que le périanthe. Son 
fruit agrégé ou syncarpe, vulgairement 
connu sous le nom de Mûre , porté sur un 
pédoncule court, est ovoïde, d’un rouge 
d’abord clair qui se fonce et devient pres¬ 
que noir à la maturité, ce qui a valu à l’es¬ 
pèce le nom qu’elle porte; sa longueur est 
de 2 ou 3 centimètres ; sa saveur est agréa¬ 
ble et fait cultiver surtout le Mûrier noir 
comme arbre fruitier. 
Le Mûrier noir est connu depuis une 
haute antiquité, et l’époque de son intro¬ 
duction en Europe est entièrement incon¬ 
nue. Il reste même des doutes sur sa véri¬ 
table patrie : on s’accorde assez généralement 
à le regarder comme venu de la Perse où il 
existe à l’état sauvage ; mais quelques au¬ 
teurs admettent comme probable qu’il a été 
transporté de la Chine dans cette dernière 
contrée. Son utilité est beaucoup moins 
grande que celle des deux espèces suivantes ; 
cependant les usages de ses diverses parties 
ne manquent pas d’importance. Son bois 
est employé pour la menuiserie et le char¬ 
ronnage; néanmoins son grain grossier et 
sa texture un peu spongieuse le rendent 
impropre à la fabrication des meubles de 
lùxè; niais il est estimé pour la confection 
