leure venue ; aussi ce mode de multiplication 
est il souvent préféré. Dans ce cas, on sème 
les graines immédiatement après leur matu¬ 
rité, ou bien on les stratifie lorsqu’on ne 
doit les mettre en terre qu’au printemps 
suivant, ce qui a lieu dans les pays un peu 
septentrionaux. On recommande de choisir 
celles fournies par des arbres sains, d’âge 
moyen, et qui n’aient pas été effeuillés dans 
l’année. Semées dès leur maturité, elles lè¬ 
vent le même automne. Les jeunes plants 
qui en proviennent reçoivent le nom vulgaire 
de pourreltcs. Us doivent être abrités contre 
le froid de l’hiver pendant les deux ou trois 
premières années. Assez généralement, on 
les greffe dès qu’ils ont pris un peu de force ; 
mais les avis sont encore partagés relative¬ 
ment aux avantages de cette opération, qui 
se fait d’ordinaire en flûte. Ne pouvant ni 
rapporter ni discuter ici les diverses maniè¬ 
res de voir qui ont été émises à cet égard, 
nous renverrons pour cela, ainsi que pour de 
plus amples détails, aux ouvrages qui ont 
été publiés sur la culture du Mûrier et dont 
nous citerons les principaux : Castelet, Sur 
le Mûrier blanc; Grognier, Recherches histo¬ 
riques et statistiques sur le Mûrier, le Ver à 
soie, etc.; Lyon, Cobb, Manualofthe Mul- 
lerry Tree; Pascal i, Trealise on the MuU 
berry ; Bonafous, Traité de l'éducation des 
Vers à soie et de la culture du Mûrier; Phi- 
lippar, Sur la culture du Mûrier, etc., dans 
l'arrondissement de Versailles, etc. 
3. Mûrier multicaule , Morus multicaulis 
Perrot. ( M. tatarica Desf., il/, cucullata 
Bonaf.). L’introduction de ce Mûrier en Eu¬ 
rope est toute récente ; elle est due à M. Per- 
rottet, qui, en 1821, en porta des pieds de 
Manille à l’île Bourbon, d’où il en transporta 
à Cayenne et ensuite en France. C’est un 
grand arbrisseau à racines traçantes d’où 
s’élèvent ordinairement plusieurs liges pres¬ 
que droites, rameuses dès la base, minces et 
flexibles, dont l’écorce est parsemée de pe¬ 
tits tubercules (lenticelles) blanchâtres et 
très saillants: ses feuilles sont d’un vert clair, 
arrondies à la base ou largement cordiformes, 
brièvement acuminées au sommet, irrégu¬ 
lièrement dentées ; longues de 2 ou 3 déci¬ 
mètres, larges de 15 à 20 centimètres ; flas¬ 
ques, minces et tendres ; bullées ou comme 
crépues, glabres sur leurs deux faces ; por¬ 
tées sur un pétiole long d’environ 1 décimè¬ 
tre, large, un peu comprimé et comme trian¬ 
gulaire à sa base ; accompagnées de deux sti¬ 
pules blanchâtres, lancéolées, scarieuses. 
Les étamines des fleurs mâles sont plus cour¬ 
tes que le périanthe. Le fruit, d’abord blanc, 
devient ensuite rouge et enfin noir ; il est 
oblong ou turbiné, petit, de saveur aigre¬ 
lette très agréable. 
Le Mûrier multicaule est originaire de la 
Chine, où il paraît habiter les lieux élevés; 
c’est de là qu’il s’est répandu dans les par¬ 
ties basses voisines de la mer. Plus tard 
il a été transporté dans les iles de l’Archi¬ 
pel d’Asie , où on le cultive seulement 
comme espèce d’ornement, et d’où il est en¬ 
fin venu en Europe. M. Perrottet a fait res¬ 
sortir les avantages qu’il présente, et ses 
mémoires à ce sujet [Ann. Soc. linn. de 
Paris, 1824 ; Ann. de Fromont, janv. 1830 ; 
Archiv. de botan., mars 1833) ont éveillé 
l’attention des sériciculteurs, qui n’ont pas 
tardé à lui donner une place importante 
dans leurs cultures. Des expériences et des 
éducations comparatives ont prouvé que la 
feuille de cette nouvelle espèce est très 
avantageuse par son abondance, par la mol¬ 
lesse de son tissu, et par la bonne qualité de 
la soie que donnent les Vers qai en ont été 
nourris. De plus, la multiplication des pieds 
est extrêmement facile; leur pousse est hâ¬ 
tive, leur végétation vigoureuse et rapide; 
ils ne se montrent nullement difficiles à la 
taille; ils craignent peu le froid; enfin ils 
repoussent de partout soit pendant, soit 
après la cueillette. Ces avantages ont paru 
plus que suffisants pour compenser les in¬ 
convénients qui ont été trouvés au Mûrier 
multicaule, et dont le principal consiste en 
ce que ses grandes feuilles sont facilement 
déchirées par les vents. Au reste, nous ren¬ 
verrons pour déplus amples détails sur cette 
espèce aux mémoires de M. Perrottet que 
nous venons de citer, ainsi qu’à un rapport 
de M. Soulange-Bodin, lu à la Société d’en¬ 
couragement le 26 décembre 1832, im¬ 
primé par extrait dans les Annales de Fro¬ 
mont (décemb. 1832 ), et au rapport de 
M. Philippar (cité plus haut), lu le 4 no¬ 
vembre 1835 à la Société d’agriculture et 
arts de Seine-et-Oise. 
Il est encore d’autres espèces de Mûriers 
qui présentent de l’intérêt, soit parce que 
leur feuille peut être employée avantageu- 
