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Une température assez élevée, jointe à 
l’humidité, favorise singulièrement leur dé¬ 
veloppement. C’est à ces deux causes réu¬ 
nies que l’on doit rapporter le développe¬ 
ment de Champignons que Meri, célèbre 
chirurgien du commencement du xvin e siè¬ 
cle, observa chez un malade, sur les diffé¬ 
rentes pièces d’un appareil de fracture. 
L’action directe du soleil en fait périr un 
grand nombre, elle n’épargne guère que 
ces petits parasites qui vivent sur les 
feuilles et ceux qui croissent dans les prai ¬ 
ries. Quelques auteurs assurent que la tem- 
pèratuie de l’eau bouillante ne détruit pas 
la propriété végétative des spores. Thore 
dit même que l’on propage par ce moyen 
l’Agaric Palomét dans le département des 
Landes, ét des expériences récentes ont 
prouvé à M. Schmitz que les spores du 
Vezïza repanda exposées à 110° dans un 
air sec, n’a\aient pas perdu leur faculté 
germinative, tandis que celles du Trïcholhe - 
cium roseum l’avaient perdue de 55 à 60°. 
Au-dessous de zéro, les spores et les Cham¬ 
pignons sommeillent, mais la rapidité avec 
laquelle nous voyons, sous la latitude de 
P ï: : Ïs, VAgaricus pulverulentus Bull., et 
VAgar. nigripés Bull. , YAgar. tenacellus 
Pers., se montrera divers intervalles, pen¬ 
dant l’hiver, quand le froid vient à ces¬ 
ser, nous prouve que quelques uns ne sont 
pas très sensibles au froid : les Agar. cam - 
peslris , caryophyltœus , comalus , arundi- 
naceus , etc., ne paraissent en aucune ma¬ 
nière influencés par les gelées blanches. 
Lorsque les Champignons sont surpris par 
le froid, ils gèlent ; pendant tout ce temps 
ils conservent leur forme et pourrissent 
lorsque le dégel survient. L'Agaricus slip- 
ticus et le Schizophyllum commune me 
semblent faire exception, cardans les forêts 
on les voit alternativement se flétrir et re¬ 
venir à leur état naturel suivant les cir¬ 
constances. Mais les Théléphores, les Dæ- 
dalea belulina et quercina t les Polypores, 
surtout ceux qui sont épais , subéreux, 
résistent aux froids les plus intenses de 
nos pays. Ils gèlent, dégèlent, et conti¬ 
nuent de croître quand leur bonne saison 
arrive. 
L’électricité, dit M. De Candolle, « ac- 
» célère la végétation dans les plantes. Une 
*> influence évidente, mais en sens coh- 
MyË 
» traire, a été observée sur les Champi- 
» gnons. Les maraîchers de Paris qui se li- 
» vrent à la culture des Champignons de 
» couche ( Agaricus campesiris) m’ont as- 
» suré que le tonnerre tue les Champignons 
» de couche en plein air, et ils les pla- 
» cent dans des caves et mieux encore dans 
» les catacombes pour éviter cet effet. J’ai vu 
» une culture de ce genre établie dans une 
» carrière du faubourg Saint-Jacques; le 
« cultivateur m’assura que, dans l’étage su- 
» périeur, le tonnerre tuait encore quelques 
» Champignons, mais jamais dans l’étage 
» inférieur. » M. De Candolle rapporte ces 
faits sans en garantir l’authenticité. 
Les effets de l’électricité ne sont pas tou¬ 
jours aussi nuisibles aux Champignons que 
les maraîchers de Paris le pensent; tous 
ceux qui s’occupent de la recherche de ces 
végétaux pour les étudier en trouvent un 
bien plus grand nombre après les pluies 
orageuses qu’après celles qui ne le sont pas. 
Les anciens avaient déjà remarqué que 
quand les orages étaient fréquents , les 
Truffes étaient abondantes. Cette croyance 
est encore généralement répandue aujour¬ 
d’hui dans les pays où elles croissent. La 
Sphacélie, ce petit Champignon qui cause 
l’ergot des Graminées, ne se rencontre ja¬ 
mais que quand les mois de mai et juin sont 
chauds et orageux. Une observation atten¬ 
tive pendant plusieurs années m’a con¬ 
vaincu de ce fait. On peut donc croire que 
l’électricité a la même influence sur les 
Champignons que sur les autres plantes. 
Les brouillards ont-ils une action sur le 
développement des Champignons? Aucune 
observation positive ne confirme cette ac¬ 
tion, quoique, dans les campagnes, on attri¬ 
bue la rouille et le charbon à leur pré¬ 
sence. Mais dans l’automne, époque à la¬ 
quelle on les observe plus fréquemment, 
ils paraissent, et l’humidité continuelle 
qu’ils entretiennent prolonge leur exis¬ 
tence. 
L’arsenic a une action très vive sur les 
Champignons, il les fait périr très prompte¬ 
ment. De nombreuses expériences prouvent 
que la germination des graines est empêchée 
quand elles sont plongées dans un sol. 
inerte, comme le jsable lavé, le verre pilé, et 
qui est arrosé seulement avec de l’eau te¬ 
nant en solution de l’arsenic. Les agricùt- 
