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ce nom par Linné a été longtemps conservé 
intact; mais, dans ces derniers temps, un 
examen plus attentif des espèces qu’il com¬ 
prenait a porté les botanistes à le subdiviser. 
Ainsi parmi les arbres de l’Amérique sep¬ 
tentrionale qu’on réunit vulgairement sous 
le nom commun de Noyers, la plupart se 
distinguent des Noyers proprement dits par 
des caractères assez saillants pour que, 
meme dans le langage vulgaire, ils aient 
reçu une dénomination particulière; ce sont 
ceux qu’on nomme en anglais hickery. Ils 
sont remarquables en ce que la portion ex¬ 
térieure et coriace du brou de leur fruit se 
fend régulièrement en quatre valves à sa 
maturité, laissant ainsi à découvert une noix 
lisse et unie à sa surface, marquée de qua¬ 
tre angles assez apparents ; de plus leur 
fleur mâle ne présente que 3-6 étamines, et 
leur fleur femelle un stigmate sessile, dis¬ 
coïde, à quatre lobes. Ces caractères ont 
paru à M. Nuttall assez tranchés pour auto ¬ 
riser la formation d’un nouveau genre, le 
Carya ( Voy. ce mot) qui a été adopté par les 
botanistes modernes. De plus M. Kunth 
( Therebenthacœarum généra , in Ann. sc, 
nalur ., l re sér., vol. II, pag. 345) a proposé 
d’établir sur le Juglans pterocarya Michx , 
le nouveau genre Pterocarya , que carac¬ 
térise particulièrement une noix munie au- 
dessus de sa base de deux ailes transversales. 
Ces suppressions ont réduit les Noyers pro¬ 
prement dits ou les Juglans à un petit nom¬ 
bre d’espèces parmi lesquelles, il est vrai, il 
en est que recommande leur haute impor¬ 
tance. Ce sont de grands et beaux arbres ori¬ 
ginaires de l’Amérique septentrionale et de 
la Perse, d’où la culture les a propagés en 
Europe, dont les feuilles sont alternes, pen¬ 
nées avec foliole impaire, dépourvues de 
stipules. Leurs fleurs sont monoïques; les 
mâles forment de longs chatons; les femelles, 
solitaires ou groupées en petit nombre, sor¬ 
tent de bourgeons distincts qui terminent 
les ramules. Les premières se composent : 
d’un calice adhérent à la face interne d’une 
bractée uniflore, entière, 5-6-parli, à di¬ 
ssions membraneuses, inégales, concaves ; 
de 14-36 étamines formées d’un filet très 
court et d’une anthère à deux loges oppo¬ 
sées , au-dessus desquelles se prolonge le 
connectif. Les fleurs femelles se composent : 
d’un calice à tube ovale, adhérent à l’ovaire, 
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à limbe supère 4-fideou 4-denté; d’une co¬ 
rolle à 4 pétales très petits, insérés sur la 
partie supérieure du calice, entre ses divi¬ 
sions (MM. Cosson et Germain (Fl. do 
Paris , pag. 594) décrivent ce que nous ve¬ 
nons de nommer calice dans ces fleurs comme 
un involucre, et ce que nous avons nommé 
corolle comme le vrai calice); d’un ovaire 
adhérent, partagé, dans sa partie inférieure 
seulement, en quatre loges par des cloisons 
qui se réunissent au centre en un placen¬ 
taire épais supportant un ovule unique, 
droit; ces cloisons manquent dans le haut 
où les quatre loges se confondent par suite 
en une seule; cet ovaire est surmonté de 
deux styles très courts que terminent deux 
stigmates allongés, recourbés et frangés. Le 
fruit est un drupe dont le mésocarpe peu 
charnu et se déchirant irrégulièrement à la 
maturité ou même indéhiscent, porte vul¬ 
gairement le nom de brou, dont l’endocarpe 
ligneuxou le noyau est vulgairement nommé 
noix, et se distingue par les rugosités et par 
les sillons irréguliers de sa surface; il s’ou¬ 
vre , à la maturité, en deux valves. Le fruit 
renferme une seule graine prolongée infé¬ 
rieurement en quatre lobes, qui s’enfoncent 
dans les quatre compartiments ou loges in¬ 
complètes de sa partie inférieure ; l’embryon 
dépourvu d’albumen présente deux cotylé¬ 
dons charnus, bilobés, irrégulièrement bos- 
Selés-sinués, une radicule supère très courte 
et une plumule à deux feuilles pennées. 
Deux espèces dé ce genre méritent de fixer 
l’attention, surtout l’une des deux. 
1. Noyer commun, Juglans regia Lin. Ce 
bel arbre atteint, comme on lésait, de très 
fortes proportions. Son tronc, court et épais, 
se divise en branches fortes et étalées, qui 
forment une cime arrondie; l’écorce qui le 
recouvre est épaisse , grisâtre, profondément 
sillonnée et crevassée, tandis que celle des 
branches moyennes et jeunes est lisse et 
d’un gris blanchâtre. Ses feuilles sont gran¬ 
des , à 7-9 folioles coriaces, glabres , ovales, 
entières ou légèrement sinuées, d’un vert 
foncé, d’une odeur aromatique forte, sur¬ 
tout quand on la froisse ; leur foliole impaire 
est continue au pétiole commun. Les fleurs 
femelles sont ordinairement géminées. Le 
fruit, de volume variable par l’effet de la 
culture , est un peu ovoïde; son brou , lisse 
à sa surface, s’ouvre irrégulièrement à la 
