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culture en Europe. Un fait qui paraît positif, 
c’est qu’on ne voit guère de plantes végé¬ 
ter au-dessous de lui; ce qui s’explique 
très bien par cette raison que son feuillage 
est très touffu , et projette dès lors une om¬ 
bre épaisse. Il paraît aussi reconnu que l’o¬ 
deur forte qu’exhalent ses feuilles peut in¬ 
commoder quelquefois les personnes faibles 
et nerveuses; mais quant à l’action nuisible 
et presque délétère, soit de ses émanations, 
soit de l’eau de la pluie qui a lavé ses feuil¬ 
les, les recherches récentes de M. d’Hom- 
bres-Firmas montrent que la croyance po¬ 
pulaire à cet égard repose sur des observa¬ 
tions mal faites ou sur des faits mal inter¬ 
prétés. 
La sève du Noyer commun renferme du 
sucre dans la proportion d’environ 2 1/2 
pour 100. Aussi les Tartares, d’après le rap¬ 
port du docteur Clarke, font une incision au 
tronc de cet arbre dès le premier printemps, 
et recueillent cette sève pour en extraire le 
sucre par évaporation. Cette dernière opé¬ 
ration doit être faite dans les 24 heures ; 
car après ce temps la fermentation s’établit, 
et transforme le liquide en une sorte de vin 
dont on fait usage dans quelques parties de 
l’Europe, ou même dont on obtient par dis¬ 
tillation une liqueur alcoolique. 
2. Noyer noir, Juglans nigra Linn. Cette 
belle espèce est très répandue dans les par¬ 
ties de l’Amérique septentrionale, qui s’é¬ 
tendent de 41° de latitude N. à l’est des Al- 
leghanys, et de 43° à l’ouest jusqu’au Missis- 
sipi. C’est l’un des premiers arbres d’Amé¬ 
rique qui aient été cultivés en Europe , son 
introduction remontant au milieu du xvn e 
siècle. C’est un très bel arbre qui atteint 20 
et 25 mètres de haut, et dont le tronc a jus¬ 
qu’à 2 mètres de diamètre. Ses feuilles sont 
formées de 15 folioles portées chacune sur un 
court pétiolule, lancéolées-acuminées, un peu 
en cœur à leur base, dentées sur leurs bords, 
légèrement pubescentes. Son fruit est globu¬ 
leux , légèrement inégal à sa surface, très 
odorant ; dans les États-Unis il a souvent 
18-20 centimètres de circonférence; son 
brou est très épais et ne s’ouvre pas à la 
maturité ; mais il se ramollit et finit par se 
décomposer, laissant ainsi à nu la Noix, qui 
est rugueuse à sa surface, et très dure. Son 
amande est agréable à manger, mais infé¬ 
rieure en qualité à celle des Noix de l’espèce 
européenne. On en mange beaucoup aux 
États-Unis. Le bois du Noyer noir, lorsqu’il 
vient d’être fraîchement débité, est blanc 
dans l’Aubier, violacé dans le cœur ; en peu 
de temps sa couleur se fonce beaucoup à l’air 
et devient presque noire, ce qui probable¬ 
ment a valu à l’espèce le nom qu’elle porte. 
Ce bois est d’excellente qualité ; dépouillé dé 
son aubier, il résiste très longtemps auX 
alternatives de sécheresse et d’humidité : il 
est très fort, et de plus il n’est sujet ni à se 
tourmenter ni à se fendre. Aussi est-il très 
employé par les Américains en ébénisterie , 
pour des pieux, pour les constructions na¬ 
vales, etc. On extrait de son brou une cou¬ 
leur analogue à celle que donne notre Noyer. 
On le multiplie toujours de graines, et l’on 
remarque que ses jeunes pieds se développent 
beaucoup plus vite que ceux de l’espèce eu¬ 
ropéenne. (P. D.) 
NUAGE ou NUÉE, moll.— Noms vulgai¬ 
res et marchands du Cône tulipe. 
NUAGE, météor. — Voy. météores. 
NUBÉCUUAIRE. polyp. ? foram. — Dé¬ 
nomination proposée par M. Defrance pour 
désigner de petits corps irréguliers appliqués 
à l’intérieur de certaines coquilles fossiles. 
Ce sont des amas de loges irrégulières sur 
l’une desquelles on aperçoit une petite ou¬ 
verture , et qu’on pourrait attribuer plutôt 
encore à des Rhizopodes qu’à des Polypes. 
(Duj.) 
NUCIFRAGA. ois. — Nom du Casse- 
Noix d’Europe, consacré par Brisson au 
genre dont cet oiseau est le type. (Z. G.) 
NUCLÉIFÈRES. acal. — Groupe établi 
parmi les Méduses. Voy. ce mot. 
NUCLÉOBRANCHES. moll. — Ordre de 
Mollusques paracéphalophores dioïques de 
M. de Blainville, comprenant les deux fa¬ 
milles des Nectopodes et des Ptéropodes de 
cet auteur, et caractérisé par la manière dont 
les branchies en lanières symétriques sont 
groupées avec les organes digestifs dans une 
petite masse, un nucléus, à la partie supé¬ 
rieure et postérieure du dos. Voy. mollus¬ 
ques. (Duj.) 
NUCLÉOLITE ( nucléus , noyau), échin. 
— Genre d’Échinides établi par Lamarck 
aux dépens du grand genre Echinus de 
Linné, pour les espèces à corps ovale ou 
cordiforme ayant les ambulacres complets, 
la bouche presque centrale et l’anus au-des- 
