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OLI 
dont la spire est mucronée, et dont le canal 
s’oblitère vers le commencement du dernier 
tour, telle est l’O. brasiliana ou brasiliensis 
Lamarck, longue de 45 à 50 millimètres, 
ayant presque l’aspect d’un cône, et à spire 
large, courte, aplatie, mucronée au centre, 
avec la columelle blanche, très calleuse su¬ 
périeurement. (Duj.) 
OLIVE, bot. ph. — Fruit de l’Olivier. 
Voy. ce mot. 
OLIVE (Huile d’). chim. — Voy. huile. 
OLIVÉMTE. min. — Syn. de Cuivre 
arséniaté vert-olive. Voy. cuivre. 
OLIVERÏA. bot. ph. —Genre de la famille 
des Ombellifères, tribu des Smyrnées, établi 
par Ventenat (Hort. cels., t. 21). Herbes des 
régions orientales. L’espèce type a été nom¬ 
mée par l’auteur Oliv. deeumbens. 
OLÏVETIEIl. moll. —Dénomination im¬ 
propre pour désigner l’animal de l’Olive. 
OLIVIA (Olivi, nom d’un naturaliste ita¬ 
lien). polyp. ? alg. —Nom du genre proposé 
par Bertoloni pour une Algue calcifère, qui 
a été classée parmi les Polypiers sous le nom 
d’ Acetabularia(voy . ce mot), et qui avait été 
également rangée avec les Polypes sous le 
nom de Tubularia acetabulum par Linné et 
Gmelin, de Corallinaandrosace par Pallas, et 
d 'Acetabulum mediterraneum par Lamarck. 
(Duj.) 
OLIVIA, Gr. ( Brit ., pi. I, 349). bot. cr. 
— Syn. de Chlorococcum, Grev. 
OLIVIER. Olea. bot. ph. — Genre de la 
famille des Oléacées , de la diandrie mono- 
gynie dans le système de Linné. Il se com¬ 
pose d’arbres et d’arbrisseaux qui croissent 
dans l’Europe méditerranéenne, l’Asie tro¬ 
picale, les parties extra-tropicales de l’Aus¬ 
tralasie, au cap de Bonne-Espérance, et très 
rarement dans l’Amérique septentrionale. 
Les feuilies de ces végétaux sont opposées , 
très entières, coriaces ; leurs fleurs sont pe¬ 
tites , blanches ou jaunâtres, généralement 
odorantes, souvent disposées en grappes, en 
panicules , etc.; elles présentent les carac¬ 
tères suivants : Calice court, à 4 dents ; co¬ 
rolle courte, campanulée, à limbe 4-fide ou 
4-parti, plan, nulle quelquefois (sous-genre 
Gymnelœa) ; 2 étamines insérées au fond du 
tube de la corolle, saillantes; ovaire à 2 lo¬ 
ges contenant chacune 2 ovules collatéraux 
suspendus au haut de la cloison ; style très 
court, terminé par un stigmate bifide. Le 
OLI 
fruit est un drupe à noyau dur et osseux , 
ou chartacé et fragile, creusé de 1 ou de 
2 loges, et ne contenant , par suite d’un 
avortement, qu’une ou deux graines. Tel 
que nous venons de le caractériser d’après 
M. Endlicher, le genre Olivier a une cir¬ 
conscription plus étendue que celui établi 
d’abord par Tournefort, adopté ensuite par 
Linné et par la plupart des botanistes ; aussi 
M. Endlicher le divise-t-il en trois sous- 
genres bien tranchés, et distingués par des 
caractères suffisants aux yeux de beaucoup 
de botanistes pour constituer des groupes 
génériques. C’est cette division en trois sous- 
genres que nous reproduirons ici, en y rap¬ 
portant les espèces qui offrent de l’intérêt. 
a. Gymnelœa , Endlich, Corolle nulle et 
étamines hypogynes. Noyau du drupe os¬ 
seux (ex. : Olea apetala Vahl. ). Ce sous- 
genre avait été proposé comme genre par 
M. Endlicher dans son Prodrome d’une flore 
de Norfolk. 
b. Oleaster, Endlich. Corolle à limbe qua- 
drifide , portant les étamines à sa base. 
Noyau du drupe osseux. Ce sous-genre ré¬ 
pond au genre Olea de Tournefort et de 
presque tous les botanistes. Il renferme une 
espèce du plus grand intérêt, et qui devra 
nous arrêter quelque temps. 
1. Olivier d’Europe, Olea europœa Lin., 
plus connu sous le nom d'Olivier . Selon qu’il 
est à l’état spontané ou cultivé, il forme , 
soit un arbrisseau rameux, tortueux et irré¬ 
gulier, plus ou moins épineux , soit un arbre 
de hauteur moyenne, à tête arrondie, dont 
le tronc, haut seulement de 2 ou 3 mètres, 
acquiert, grâce à sa grande longévité , une 
épaisseur assez forte. Ses feuilles, persistan¬ 
tes, coriaces, ovales - lancéolées , entières, 
sont marquées de nervures pennées très 
fines ; leur vert-grisâtre , surtout à la face 
inférieure, donne à l’arbre entier une teinte 
un peu triste qui réagit quelque peu sur 
l’aspect général des pays où on le cultive 
abondamment. Ses fleurs, petites et de peu 
d’apparence, forment, au moins chez les 
individus cultivés , une grappe paniculée 
souvent pyramidale, dressée, à bractées et 
bractéoles courtes et subulées. Chacune de 
ces inflorescences ne donne le plus souvent 
que 1-3 fruits ovoïdes, acuminés, devenant 
d’un violet noir à leur maturité, mais va¬ 
riant au reste beaucoup de forme, de di- 
